導讀隨著天氣轉(zhuǎn)冷，不少市民選擇核桃等干果炒貨作為冬令進補的美食。那么，平時除了生吃核桃，還有別的吃法嗎？今天小嘉推薦一道西芹百合核桃仁，簡單易學，一起來看看~材....

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，不少市民選擇核桃等干果炒貨作為冬令進補的美食。那么，平時除了生吃核桃，還有別的吃法嗎？今天小嘉推薦一道西芹百合核桃仁，簡單易學，一起來看看~

材料

云南核桃仁100克

紅椒片若干

百合2個

西芹200克

食鹽、雞精、白糖若干

步驟

1、起油鍋，油溫加熱至6成，放入過水后的核桃仁；

2、核桃仁炸至表面微黃出鍋，瀝干備用；

3、再起油鍋，油溫加熱至8成，放入過水后的西芹（去葉去莖）；

4、西芹翻動4-5下出鍋，瀝干備用；

5、鍋中加水燒開，分別放入過油后的西芹和百合，焯水后出鍋瀝干；

6、在熱鍋中加入調(diào)味料（食鹽5克、雞精5克、白糖少許）和水，調(diào)和后，放入西芹和百合，大火翻炒；

7、翻炒時淋入少許芡汁勾芡，關(guān)火；

8、放入炸好的核桃仁，淋上熱油增亮，再大火翻炒幾下即可出鍋~

鮮香爽口、營養(yǎng)美味的

西芹百合核桃仁

有沒有饞到你？

通訊員：顧偉萍、高田蕾

編輯：楊玉潔