導讀今天是端午佳節，祝大家安康吉祥!在這個舉家團聚的日子，南方的梅雨季讓很多人都選擇了宅家~滴答滴答雨落的屋檐下院子里來一場簡易版的BBQ吧，烤得滋滋響的肉，就....

今天是端午佳節，祝大家安康吉祥!在這個舉家團聚的日子，南方的梅雨季讓很多人都選擇了宅家~滴答滴答雨落的屋檐下院子里來一場簡易版的BBQ吧，烤得滋滋響的肉，就著六月香的豆瓣醬或辣椒醬，夾著大蒜片，用生菜包起來，哇，好滿足!快來一起動手吧!

By leamyzh

用料

• 軟木炭 適量
• 硬木炭 三大根
• 葷菜 秋刀魚，三文魚，蝦子。豬五花肉，豬里脊肉，雞翅雞腿等各種你想烤的肉類
• 素菜 菇類，五彩椒，生菜，茄子，豆干等各種你想烤的素菜
• 水果 你想吃的都行
• 喝的 碳酸飲料茶咖啡啤酒等各種
• 主食 玉米地瓜南瓜，粽子月餅（時令的都隨意）
• 甜品 自己做的小蛋糕等等
• 功放（提供烤肉的氣氛） 一個

做法步驟

1、先準備炭火。 底下鋪一些小的軟木炭，上面放三根大的硬木炭。接著，拿瓦斯火槍起火，一會時間就有火星出現，火星出來后拿一個電吹風吹一小會助威，火紅面積變得比較大后，即可放到烤架上，蓋上烤網準備下一步開烤動作了

2、事先準備好基本工具材料。 六月香豆瓣醬和辣椒醬 一個毛刷，一顆大蒜切片，一碗生抽，適量食用油（刷烤網，以及，有些瘦的肉類需要額外涂抹油來增香，五花肉不需涂） 一個鐵夾子 筷子（可以幫忙主烤人有時翻翻面，注意筷子生熟分開用，以免腸胃敏感拉肚子） 一臺功放（我用我兒子的天貓精靈，可是他播放的都是兒童音樂（傻笑）） 烤網先涂抹一層食用油，以防食材放上去黏住

3、另一個人可以準備各種食材 生菜夾烤肉是絕配 你想烤的各種蔬菜 水果 然后就是各種肉類 （豬五花肉雖然很普通，但它烤出來滋滋響，就著六月香的醬，大蒜，生菜一起吃，你會幸福到飛起）

4、烤網刷油后，就可以放上你想烤的各種食材

5、先涂抹一層生抽，七八分熟后涂抹六月香豆瓣醬或辣椒醬，等烤得滋滋響時，就可以直接夾起來吃了。

6、先吃剛烤好的秋刀魚，包著生抽吃，既解膩又營養均衡些。秋刀魚烤的時候我沒涂六月香的醬，所以吃的時候涂抹，也一樣好吃的!

7、端午佳節，不能忘了粽子。 我包了兩種口味，醬香五花肉，和，紅棗小米堿粽（圖片是五花肉餡的）

8、我比較愛吃瘦一點的，所以烤了豬里脊肉，滋滋響冒油，真的非常誘人好吃。六月香豆瓣醬有不少功勞，一股豆醬香，提升了肉的鮮味! 以往烤肉都選用五花肉，這次特地試了里脊肉，不會硬呢，口感不錯!

9、一層肉，一層醬，一層大蒜片，用生菜包起來，一口下去，幸福感100分，你一定要試試

10、剛買回的新鮮五花肉比較不好切片，可以整條先烤一會，外皮定型后再切片，這樣既可以切得一片片薄薄的很好看，又可以烤得外脆內嫩，涂抹了生抽和六月香的醬后，特別好吃

11、不得不說，帶點肥的更好吃!（偶爾也會把保持身材的事拋向腦后，其實烤得油脂都流掉了，也不大會貼膘了（自我安慰，笑））

12、薄薄的豬五花肉烤得滋滋響冒油泡

13、隔著屏幕是否想夾起來吃一口?

14、這就是人間煙火吧! 祝大家端午安康，多陪家人，一起快樂!

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