導讀鳳梨，我們本土方言又稱它為菠蘿，外形帶刺，葉子也是長滿荊刺，通常適合生長于嶺南方溫暖氣候地帶。你們應該認識吧！通常它在7、8月就成熟了，可以摘來吃。菠蘿主要....

鳳梨，我們本土方言又稱它為菠蘿，外形帶刺，葉子也是長滿荊刺，通常適合生長于嶺南方溫暖氣候地帶。你們應該認識吧！通常它在7、8月就成熟了，可以摘來吃。

菠蘿主要適合生長于嶺南一帶，有嶺南佳果之稱，它的外形帶刺，葉子像鳳凰的尾巴，所以我們又叫它"鳳梨"。菠蘿好吃，但削皮和削刺都有耐心，要用鹽水浸泡過先吃哦，因為鹽具有殺菌作用，同時可以有效融解菠蘿身上部份的菠蘿蛋白酶！

吃鳳梨的技巧：

1.從外面買的鳳梨或者自家種的鳳梨，表面都是長滿荊棘的，想要吃到它確實不容易。首先把鳳梨帶滿荊棘的外皮削掉。

2.再用角型鏟子削去果肉里的黑色刺，要沿著旋轉的弧形輕輕地削去刺。

3.削完刺，再切成片，用淡涼白開水，加入少許鹽，浸泡30分鐘左右。即可食用。

鳳梨的吃法：

1.可以用鳳梨燜排骨。

2.可以做鳳梨蛋糕。

3.可以做菠蘿汁等等

鳳梨香甜好吃，但也有些食用禁忌，家里有的要注意了。

1.孕婦不適宜吃，菠蘿好吃，但濕氣重。

2.有口腔潰瘍，牙齦腫痛等口腔疾病的不適宜，菠蘿屬于酸性水果，含有刺激性的菠蘿蛋白酶，患者吃了會加重病情。

3.糖尿病，高血壓等病多體弱的人不適宜，菠蘿糖份高，濕氣重。

4.嬰幼兒不適宜吃，因為吃菠蘿容易上火。