導讀作者：小新和她的媽媽用料胡蘿卜1個肉適量辣椒適量花生油適量醬油適量料酒適量鹽適量蔥少許做法步驟1、將胡蘿卜切成細絲狀2、把肉切絲，可以切出少許肥肉3、將瘦肉....

作者：小新和她的媽媽

用料

胡蘿卜 1個

肉 適量

辣椒 適量

花生油 適量

醬油 適量

料酒 適量

鹽 適量

蔥 少許

做法步驟

1、將胡蘿卜切成細絲狀

2、把肉切絲，可以切出少許肥肉

3、將瘦肉放入碗中加入少許的醬油和料酒腌制

4、鍋中加入少許油加熱后放入肥肉煉油

5、等肥肉炒干鍋中油明顯增多后倒入腌制的瘦肉大火翻炒

6、瘦肉炒熟后出鍋

7、鍋中再加入少許油燒熱后加蔥爆香，倒入胡蘿卜絲和辣椒翻炒

8、加入少許水大火翻炒幾分鐘

9、待胡蘿卜燒到軟一些的時候倒入剛才炒好的肉絲

10、一起翻炒，最后加入鹽翻炒

11、出鍋裝盤！

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）