當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食> 檸檬魚片怎么做(是我家很愛(ài)吃的一道菜)
發(fā)布時(shí)間:2025-05-12閱讀( 28)
魚肉是性價(jià)比很高的一種肉類,它營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃,最重要的是價(jià)格還比較便宜,在我老家一般魚肉也才8-9塊錢一斤,算是非常良心的一個(gè)價(jià)格了。
從小到大,我也是比較喜歡吃魚肉的,不管是紅燒魚,還是清蒸魚或者其它的魚肉做法,我大部分都吃過(guò)。

今天呢就給大家分享一道比較少見(jiàn)的家常菜,那就是檸檬魚片。這一道家常菜做法跟材料是比較簡(jiǎn)單的,做出來(lái)的魚片,又嫩又滑,帶著一點(diǎn)點(diǎn)檸檬的味道,吃進(jìn)嘴里面也是很開(kāi)胃的。如果喜歡的話,可以先收藏起來(lái),有空可以試一下。

【檸檬魚片】
材料:魚肉、檸檬、辣椒、大蒜、蔥、生姜
調(diào)料:胡椒粉、鹽、料酒、淀粉、雞蛋清、花生油、生抽
【詳細(xì)做法】
1.準(zhǔn)備一條魚,我用的是羅非魚,因?yàn)檫@種魚沒(méi)有小刺。把魚骨跟魚頭去掉,接著把魚肉切成魚片,把魚片清洗一下,然后擠干水分。接著來(lái)腌制一下魚片,放入少許的胡椒粉、小半勺鹽,一點(diǎn)點(diǎn)料酒、一勺淀粉、打入一個(gè)雞蛋清,把它們攪拌均勻,最后加入一勺花生油,繼續(xù)攪拌均勻備用。準(zhǔn)備一點(diǎn)生姜、蔥、大蒜跟辣椒,把大蒜跟蔥剁成末,生姜切片,辣椒切碎,不吃辣椒的可以不放。



2.鍋里放水燒開(kāi),放入生姜跟蔥段,倒入少許的料酒。接著轉(zhuǎn)成小火,把腌制好的魚片,放進(jìn)去,盡量不要讓魚片成團(tuán)。放完魚片之后,轉(zhuǎn)成中火,可以輕輕地推動(dòng)一下,讓魚片受熱均勻,燒開(kāi)之后,繼續(xù)燒20-30秒就可以了。時(shí)間到了之后把火關(guān)了,把魚片撈出來(lái)備用。



3.鍋里倒入一點(diǎn)花生油,把蔥蒜末跟辣椒倒進(jìn)去,開(kāi)小火炒出香味。香味出來(lái)之后,倒入一勺生抽,稍微翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。把做好的調(diào)料澆在魚片上面,接著擠上小半個(gè)檸檬汁,放上一片的檸檬。這一道又好吃又簡(jiǎn)單的檸檬魚片就算是做好了,喜歡的趕緊試一下吧。



我是豆腐,專門與大家分享詳細(xì)的家常菜譜,廣東美食,家常小吃等等,有不足之處歡迎各位多多指教!喜歡的話不妨點(diǎn)個(gè)關(guān)注呀.
歡迎分享轉(zhuǎn)載→ http://www.avcorse.com/read-528236.html
圓明園十大稀世珍寶:圓明園獸首居首,隨便一件價(jià)值上億
國(guó)足下次正式比賽為2027年亞洲杯 邵佳一接手國(guó)家隊(duì)帥位
開(kāi)拓者召回楊瀚森 明日戰(zhàn)湖人將歸隊(duì)
倪妮個(gè)人資料介紹照片及身高體重:因金陵十三釵爆紅(出道11年)
程曉玥鄭愷分手原因曝光,愛(ài)情長(zhǎng)跑結(jié)束讓人惋惜
尊巴舞是什么?尊巴舞好學(xué)嗎?
劉海薄點(diǎn)好看還是厚好看 薄劉海和厚劉海的區(qū)別
避免感情對(duì)自己的影響,特別無(wú)情的三個(gè)星座
讓人又恨又愛(ài)的星座,信任背后的真相
揭秘!欠下情債最多的星座
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖