導讀菠蘿蜜的營養價值非常的高，渾身都是寶。含有糖類，蛋白質等是很好的養生保健食品。菠蘿蜜的外形和榴梿有點像，但卻比榴蓮更甘甜。菠蘿蜜的功效與作用1、果肉及花可止....

菠蘿蜜的營養價值非常的高，渾身都是寶。含有糖類，蛋白質等是很好的養生保健食品。菠蘿蜜的外形和榴梿有點像，但卻比榴蓮更甘甜。

菠蘿蜜的功效與作用

1、果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。

2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅人顏色功效，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。

3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補中益氣

4、樹葉磨粉可治潰瘍并可外敷創傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。

菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把黃色的果肉剝出來，在把果仁剝出來。就吃那剝出來的黃色果肉。還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香。

2、果肉可以蒸蛋吃

菠蘿蜜蒸蛋也是它的常見吃法，在制作時需要準備兩個雞蛋的蛋清，再準備一百克牛奶，把牛奶與蛋清放在一起調勻，再把菠蘿蜜的果肉切成小丁，與蛋液調一起，直接上鍋蒸制，五分鐘以后就能蒸好，可以取出直接食用。

3、菠蘿蜜可以做奶昔

菠蘿蜜做奶昔也是一種不錯的吃法，在制作以前要先把菠蘿蜜的果肉取出，四到五粒即可，再準備二百克濃酸奶，把菠蘿蜜的果肉放在料理機中打成果泥，取出以后與酸奶混合在一起，再加入一些自己喜歡的堅果碎，一份美味的菠蘿蜜奶昔就做可以食用了，這種奶昔冷藏三到四小時以后再吃，口感會更好。

4、菠蘿蜜干

香甜清脆菠蘿蜜干，果香濃郁，保留大量水果營養成分。甜而不膩，色澤金黃，好吃不上火。

6、果核可以煮著吃

菠蘿蜜的果實有補中益氣的功效，還可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯的。當地人經常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道。

飲食注意

1、 菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。

2、 食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。發生過敏的原因可能是與其中所含蛋白質水解質有關。