導(dǎo)讀新年怎么能少的了香噴噴的肉呢By子路鹿用料排骨800克生姜1塊八角3個(gè)料酒2湯匙醬油1勺味極鮮2湯匙鹽少許蔥1根五花肉100克做法步驟1、準(zhǔn)備好食材2、鍋里....

新年怎么能少的了香噴噴的肉呢

By 子路鹿

用料

• 排骨 800克
• 生姜 1塊
• 八角 3個(gè)
• 料酒 2湯匙
• 醬油 1勺
• 味極鮮 2湯匙
• 鹽 少許
• 蔥 1根
• 五花肉 100克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、鍋里放入清水，生姜，一勺料酒，6粒花椒，涼水放入排骨和肉，煮開(kāi)撈出血末，在煮2分鐘去腥，肉撈出備用

3、鍋內(nèi)放入適量油，加入兩顆冰糖，冰糖溶化后倒入肉和排骨，炒至金黃

4、加入老抽，味達(dá)美味極鮮醬油各1勺，炒制上色

5、翻炒均勻，加入2勺料酒

6、加入蔥姜花椒，生姜，八角

7、倒入一鍋水，水開(kāi)后小火燉

8、燉1個(gè)半小時(shí)，就可以出鍋啦

小貼士

放入五花肉是為了增加排骨的香味，因?yàn)榕殴欠嗜馍伲尤胍恍┪寤ㄈ鈺?huì)是排骨變得更嫩，更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。