導(dǎo)讀章魚(yú)小丸子又名章魚(yú)燒，是來(lái)自日本家喻戶曉的小吃，隨后在東南亞地區(qū)流行起來(lái)。章魚(yú)小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感新鮮味美，是現(xiàn)在很多年輕人的心頭愛(ài)。現(xiàn)在逛街的年輕人或....

章魚(yú)小丸子又名章魚(yú)燒，是來(lái)自日本家喻戶曉的小吃，隨后在東南亞地區(qū)流行起來(lái)。章魚(yú)小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感新鮮味美，是現(xiàn)在很多年輕人的心頭愛(ài)。現(xiàn)在逛街的年輕人或者小朋友，基本上都是人手一份。

一個(gè)個(gè)圓乎乎的章魚(yú)小丸子，在油滋滋的丸子烤盤里面，飄散著濃郁的香味。選用最新鮮的小章魚(yú)，再配上照燒醬和色拉醬，味道超級(jí)棒。其實(shí)章魚(yú)小丸子的做法并不難，想必大家都在購(gòu)買的過(guò)程中，看過(guò)了怎么制作小丸子的過(guò)程。只需要多一點(diǎn)耐心，你在家也可以做出好的章魚(yú)小丸子。下面就是給大家分享的小丸子的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

【章魚(yú)小丸子】

食材準(zhǔn)備：低筋面粉200克、魷魚(yú)2個(gè)、雞蛋1個(gè)、生抽8克、水200克、泡打粉2克、包心菜、洋蔥、蔥花、植物油、海苔碎、照燒汁、水淀粉。

做法步驟：

將洋蔥去皮清洗干凈，切成小?。话讼锤蓛?，切成碎，放到一旁備用。將魷魚(yú)放到清水里面清洗干凈，備用。鍋中放水，將魷魚(yú)放進(jìn)去焯水。用漏勺撈出來(lái)放到案板上，切成小丁，放到一旁備用。

準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中放入低筋面粉、雞蛋、生抽、泡打粉和清水，用筷子混合攪拌均勻，放到一旁備用。將生抽和蜂蜜按照1:1的比例放到炒鍋里面，開(kāi)中小火等到蜂蜜融化之后，放入適量的水淀粉，攪拌均勻。照燒汁就做好，裝碗備用。

將小丸子鍋里面刷上一層食用油，倒入攪拌好的面糊。將切好的包菜碎、洋蔥碎和章魚(yú)丁，等到表面凝固顏色微黃的時(shí)候，用竹簽翻個(gè)面，迅速將面糊填滿。趁著面糊還沒(méi)有完全定型的時(shí)候，用牙簽迅速翻過(guò)來(lái)，丸子形就好了。

來(lái)回翻面幾次，丸子受熱就會(huì)均勻，而且顏色金黃。蓋上蓋子，烤半分鐘，讓兩面更上色。等到香味溢出之后，蓋上鍋蓋裝盤。撒上木魚(yú)花、海苔碎、淋上照燒汁和沙拉醬，章魚(yú)小丸子就做好了。

大家都喜歡吃什么樣的街邊小吃呢？章魚(yú)小丸子自己就可以在家做出來(lái)，健康美味?？梢栽谠u(píng)論區(qū)留言。如果有什么好的建議或者好的菜譜，可以在評(píng)論區(qū)留言，分享給更多的人。每天都在這里跟大家分享美食，喜歡的朋友記得關(guān)注哦！