導(dǎo)讀鴨翅是鴨的翅膀，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2等，具體增強食欲、利水消腫、清熱涼血等功效。天氣越來越熱，越來越喜歡給家人做干鍋，簡....

鴨翅是鴨的翅膀，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2等，具體增強食欲、利水消腫、清熱涼血等功效。

天氣越來越熱，越來越喜歡給家人做干鍋，簡單一大盤，搭配豐富，越吃越香，夏天用它們配上啤酒吃著更香！

下面給大家分享一下我的制作方法:

1，買回來的鴨翅清洗干凈。

2，放入鍋中，加清水，姜片，蔥段焯水五分鐘，撇去表面的浮沫。

3，加入花椒、香葉、八角、桂皮、檸檬，再加適量的鹽，白糖，生抽，老抽，燉煮30分鐘。

4，再準備點你喜歡的配菜，今天我搭配了點土豆，黃瓜，洋蔥，青椒。

5，再切點蔥姜蒜。

6，30分鐘后鴨翅鹵好了，把它撈出來。

7，土豆下水焯至五分熟，后面炒起來熟的更快。

8，把瀝干水分的土豆放入平底鍋中，小火煎，煎至兩面焦黃，這樣吃著更香。

9，往鴨翅中加半勺面粉，半勺淀粉，抓拌均勻，盡量使每根鴨翅上裹上一層面粉。

10，平底鍋中刷油，放鴨翅，小火煎，煎至兩面金黃就可以了。

11，鍋中加油，倒入蔥姜蒜炒香，加入配菜，翻炒均勻。

12，炒制斷生，倒入土豆條，就要適量的鹽，生抽，香醋，老抽，白糖，黃豆醬。翻炒入味。

13，倒入鴨翅，加勺孜然粉，翻炒均勻，再加把芝麻和蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。

夏天越來越熱，越來越適合吃干鍋鴨翅，再來一杯啤酒，吃起來更香。

做法簡單，喜歡的朋友就試試吧！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關(guān)注我！每天給大家?guī)砑页ｏ埐耍?/strong>

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！