導讀冬天到了，天氣轉冷了，今天，給家人燉了一鍋臘排燒腌筍，滿屋飄香，讓人垂涎三尺。By湘野紅姐用料臘排2000克腌筍300克蔥花2克干辣椒5個做法步驟1、洗凈臘....

冬天到了，天氣轉冷了，今天，給家人燉了一鍋臘排燒腌筍，滿屋飄香，讓人垂涎三尺。

By 湘野紅姐

用料

• 臘排 2000克
• 腌筍 300克
• 蔥花 2克
• 干辣椒 5個

做法步驟

1、洗凈臘排（清洗前可先浸泡2小時，會更易清洗）

2、清洗干凈后，之后下鍋焯水煮20分鐘

3、時間到后撈出臘排，把它剁成小塊

4、臘排剁好，冷水放入砂鍋中，加入姜片去除腥味，合蓋開始煮

5、等水燒開后，倒入腌筍，小火燜一個半小時

6、燜好之后，不用加鹽，因為臘排本來就有鹽的，加入蔥花（喜歡吃辣的朋友可加入干辣椒）香噴噴的臘排燒腌筍就可以出鍋

7、冬天，燉一鍋臘排燒腌筍和家人一起吃會更香哦

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