導讀日本人愛吃生牡蠣可是部分日本人更愛吃剛剛蒸熟的牡蠣不說安不安全，口感和香味也非常棒噠～日本人吃海鮮，喜歡搭配生白蘿卜泥。蒸牡蠣，烤秋刀魚，海鮮天婦羅等經常會....

日本人愛吃生牡蠣 可是部分日本人更愛吃剛剛蒸熟的牡蠣 不說安不安全，口感和香味也非常棒噠～ 日本人吃海鮮，喜歡搭配生白蘿卜泥。 蒸牡蠣，烤秋刀魚，海鮮天婦羅等經常會看到的 白蘿卜促進消化： 含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪。可以促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。 幫助胃蠕動，促進新陳代謝。 不過脾胃不和的人不要生吃哦，要聽好自己的身體怎么說

By yukiyuki雪雪醬

用料

• 牡蠣 2斤
• 白蘿卜 150g
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3-5個
• 紫蘇 5張
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 嫩姜 1塊
• 檸檬 半個
• 油（橄欖油） 適量

做法步驟

1、材料準備好了

2、蘿卜去皮后搓成泥。 大蒜，生姜切末。小米椒切小，紫蘇切絲，檸檬切片備用。

3、大蒜末里放入糖，鹽攪勻了放熱油。

4、辣椒，生姜，加熱油備用

5、鍋里放入適量水。 如果怕有腥味可以加適量料酒和姜片。

6、放牡蠣，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘左右。 確認是否開口，牡蠣一定熟透了吃。

7、根據喜好放入蘿卜泥，檸檬等。淋上昆布醬油成熱吃。

牡蠣的營養功效

收斂、鎮靜、解毒、鎮痛、增強智力、增強性功能。

牡蠣的飲食禁忌

牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。 與啤酒同食易發痛風。

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