導讀夏天天氣熱，涼拌菜已經成為我們餐桌上必不可少的一道食物。今天就為大家分享一道特別好吃的涼拌菜，叫什么呢？涼拌菠菜花生。菠菜花生，相信大家都聽說過，也有很多人....

夏天天氣熱，涼拌菜已經成為我們餐桌上必不可少的一道食物。今天就為大家分享一道特別好吃的涼拌菜，叫什么呢？涼拌菠菜花生。

菠菜花生，相信大家都聽說過，也有很多人都吃過，但是怎么樣能夠做的好吃，并不像看起來那么簡單，尤其像炸花生，一不留神就炸糊了，反而不好吃，這里邊有什么好的技巧呢？我們一起來看看吧？

首先我們把買來的菠菜呢，取上幾根比較大的，去掉它的根部處理干凈，我們起鍋燒水。

水開之后之后把處理好的菠菜放進鍋中焯一下，超軟即可，不要時間太長。

焯水的菠菜我們放在一旁備用，現在在起鍋，倒適量的食用油，將花生米，冷油下鍋?；ㄉㄖ涟l出沙沙的聲音。就立馬關火，利用余溫，將花生米炸熟。

將剛剛焯好的菠菜，我們用刀切成小段，放在盤中。炸好的花生米倒在菠菜上邊，加上一些蒜末，提前切好的。最后加上少量的食用鹽。少量的米醋，少量的白糖。將所有食材攪拌均勻進行調味。

最后一道好吃的涼拌菠菜花生米就做好了。是不是特別簡單呢？您學會了嗎？喜歡小慢的分享可以關注小慢美食呦，我們下期再見。