導讀小米，在中國北方，也叫“谷子”，學名為“粟”，谷子脫殼之后，就是我們常吃的小米，它也是中國古代主要的糧食作物，據相關考證記載，谷子原產于中國，人工種植距今已....

小米，在中國北方，也叫“谷子”，學名為“粟”，谷子脫殼之后，就是我們常吃的小米，它也是中國古代主要的糧食作物，據相關考證記載，谷子原產于中國，人工種植距今已有8000多年的歷史。而現如今，小米也是我們在日常飲食生活中，最為常見的一種糧食種類，因其營養豐富、綿軟可口的特色，從而可以說是老少皆宜。

現如今，市面上售賣的小米種類也是多種多樣，來自全國各地不同產區的小米，在當下電子商務及物流高速發展的情況下，都可以供大家進行選擇，那么，什么樣的小米才算是好小米呢？簡而言之，色澤金黃，熬煮時會形成一層細膩、綿綢的“米油”，清香四溢、營養豐富，就可以說是好小米。

今天我給大家分享的就是全中國優質小米的幾大產地，那么全國哪里的小米最好吃？請認清這7個產地，香濃營養高，米中佳品，下面我們一起來看看都有哪些吧。

第一、內蒙古赤峰小米

赤峰市，地屬內蒙古自治區，這里的谷子種植，距今已有8000年的歷史，而赤峰市敖漢地區，也是中國古代旱作農業的起源地。這里能夠種出品質優良的小米，與當地晝夜溫差大、光照充足等得天獨厚的氣候條件及地理環境等因素都是息息相關的。

赤峰小米的營養很是豐富，其含有豐富的蛋白質、維生素、鉀及多種微量元素等人體所需的多種營養物質，無論是孕期婦女、患病老人還是嬰幼兒，都是可以食用的，因此赤峰小米、敖漢小米等都深受消費者的喜愛。

第二、山西沁州黃小米

營養豐富且清香撲鼻的沁州黃小米，是山西省沁縣的一大特產，以皇家貢米而久負盛名。據史料記載，早在明朝嘉靖年間，沁州黃小米就成了宮廷貢米，而在康熙年間，當朝宰相吳琠將家鄉的糙谷米帶進宮內，敬奉康熙，在康熙食用之后，神清氣爽，當即賜名"沁州黃"，經過了多年的不斷發展，現如今的沁州黃小米已經是沁縣的重要產業之一。

而沁州黃小米，之所以可以受到眾人的認可與喜愛，那是因為沁州黃小米的種植區域，處于平均海拔1100米以上，這里日照時間長，溫差也大，而且這里的土地也有耐瘠薄、抗干旱的特性，從而造就了色澤蠟黃、顆粒圓潤、狀如珍珠的沁州黃小米。

第三、黑龍江古龍小米

古龍小米，是黑龍江省肇源縣的特產，這里地處于世界上僅有的三大黑土帶之一的東北黑土地的核心區，其“天藍、水清、土黑、林茂、空氣新”的良好生態環境，是非常適合種植谷子的，也正因為這里獨特的土質、水源、氣候及悠久的人文歷史等諸多有利因素，所以才孕育出了粒型完美、香味濃郁、營養豐富等優良品質的“古龍小米”。

而且古龍小米的種植，歷史悠久，在清康熙四年間，古龍小米沿驛站傳至宮廷，成為了皇家貢米，也就是“古龍貢米”，上百年來，在全國各地，依舊是盛名不衰。

第四、山東龍山小米

龍山小米，是山東省濟南市章丘區的特產，這里的地貌多為丘陵、平原、黃河灘區，其所處的地理環境和土壤條件，及光照資源豐富、晝夜溫差大、降水偏少等氣候條件，為龍山小米提供了理想的生長環境。

而龍山小米的種植，發展至今，也已經有上千年的歷史了，作為全國四大貢米之一的龍山小米，因其營養豐富、籽大粒圓、性粘味香、米油黃亮等特點，也是深受消費者的喜愛。

第五、陜西米脂小米

“其地有米脂水，肥沃壤宜栗，米汁淅之如脂”，說的就是陜西省榆林市的米脂縣，其中被譽為“全國著名小米”的米脂小米，也是久負盛名，而大家不知道的是，米脂谷子的種植，至今已有上千年的歷史了。

在明清兩代時，米脂小米就是上繳皇家的供品，米脂縣屬于典型的黃土高原丘陵溝壑區，這里海拔高、晝夜溫差大及光照充足，其得天獨厚的地貌特征及氣候特征，也造就了米脂小米色澤金黃、顆粒圓大、米油厚等優質特性，從而也深受眾多消費者的喜愛。

第六、遼寧朝陽小米

朝陽小米，是遼寧省朝陽縣的特產，這里地處冀北遼西侵蝕低山丘陵地區，當地獨特的土壤、光照、水質等優質條件，造就了朝陽小米營養豐富、顆粒均勻優質特性。

據最新考證推測，朝陽種植谷子的歷史至少有5000年的歷史了，而且種植谷物的種類也很多，俗稱“栗有五彩”，就是白、紅、黃、黑、橙等。200多年前，乾隆吃過朝陽產的小米后，曾傳口諭，封朝陽小米為“珍珠貢米”，將其列為宮廷貢米，因此從古至今，朝陽小米，都深受大家的喜愛。

第七、河北蔚州小米

蔚州小米，也叫“蔚州貢米”，是河北省張家口市蔚縣的特產，也是古時“四大貢米”之一。蔚縣地處冀西北山間盆地，這里坡地多、水量少，可以說是十年九旱，不過小米也是抗災力強且又耐旱的谷物，因此也很適宜在這種環境下種植生長。

在清代，蔚縣的黃小米就進貢清廷，被稱為“貢米”，顆粒圓潤飽滿、色澤金黃、米香味濃郁且柔軟可口的“蔚州貢米”既好吃又有營養，它的營養很是豐富，其含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、等多種營養物質，所以從古至今，都深受人們的喜愛。

綜上所述，在全中國諸多的小米產地中，像文章中所提到的內蒙古赤峰小米、山西沁州黃小米、黑龍江古龍小米、山東龍山小米、陜西米脂小米、遼寧朝陽小米、河北蔚州小米這7個產地的小米，它們的綜合品質都是較為優質的，可以說是米中佳品，大家在購買的時候，可以根據自身的喜好和口味，來選擇適合自己的小米。

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