導(dǎo)讀美味木瓜豬蹄湯用料1個(gè)豬蹄1/3個(gè)木瓜黃豆花生米1湯匙紅酒3克鹽大蔥姜片一點(diǎn)雞精做法1豬蹄洗凈剁小塊2將豬蹄涼水下鍋焯水3砂鍋?zhàn)鰺崴瑢㈧毯玫呢i蹄直接撈在砂....美味木瓜豬蹄湯

用料

1個(gè)豬蹄	1/3個(gè)木瓜
黃豆	花生米
1湯匙紅酒	3克鹽
大蔥	姜片
一點(diǎn)雞精

做法

• 1

  豬蹄洗凈剁小塊

• 2

  將豬蹄涼水下鍋焯水

• 3

  砂鍋?zhàn)鰺崴瑢㈧毯玫呢i蹄直接撈在砂鍋中，放紅酒、蔥、姜燉煮約1小時(shí)

• 4

  1小時(shí)后，將蔥、姜挑出，放泡好的黃豆、花生米繼續(xù)燉煮20分鐘

• 5

  用料

  一塊鴨血	一盒嫩豆腐
  一個(gè)雞蛋	鹽
  雞精	白糖
  醋	胡椒粉
  水淀粉

  做法

  • 1

    鴨血，嫩豆腐分別切小丁。雞蛋打散

  • 2

    鍋中放高湯（沒(méi)有就加清水）煮開(kāi)，把鴨血丁和嫩豆腐放丁放入

  • 3

    再次煮開(kāi)后，撇去浮末，加鹽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一湯匙醋，然后把調(diào)好的水淀粉倒入鍋中，用勺子推勻，勾個(gè)薄芡

  • 4

    轉(zhuǎn)中小火，保持湯似滾非滾狀態(tài)，用一個(gè)面粉篩或者小篩網(wǎng)，把充分打散的雞蛋液倒在篩網(wǎng)上，邊倒邊移動(dòng)篩網(wǎng),朝一個(gè)方向畫(huà)圈移動(dòng)，全部雞蛋液滴完，用勺子輕推，漂亮的雞蛋花就出現(xiàn)了。最后撒上白胡椒粉就可以出鍋了，喜歡吃香菜的還可以加點(diǎn)香菜碎

  紅棗薏米粥

  

  用料

  薏米

  糯米

  做法

  • 薏米先用涼水洗凈泡2-4小時(shí)。

  • 紅棗薏米粥食材---紅棗。

  • 紅棗薏米粥食材---糯米。

  • 紅棗薏米粥食材---薏米。

  • 然后把煮開(kāi)的米轉(zhuǎn)入電飯煲放入大棗保溫燜40分鐘左右。

  • 然后放入洗凈的糯米煮開(kāi)。

  • 然后先把薏米煮開(kāi)去掉沫子。

  • 做好的粥稍微晾一下，作為早點(diǎn)或者宵夜都不錯(cuò)。

  • 然后粥已經(jīng)爛了粘稠了放入冰糖按煮飯煮開(kāi)斷開(kāi)電源蓋上蓋子燜10分鐘，好吃粘稠的粥就做了撒上一點(diǎn)洗過(guò)的枸杞就更好看一些。

  補(bǔ)血健體黑豆?jié){

  

  用料

  黑豆	花生
  紅棗	芝麻

  做法

  1

  黑豆，花生，芝麻，紅棗，黑豆與花生要提前泡好。（我泡了一夜）

  2

  把紅棗洗凈，去掉核。

  3

  在攪拌機(jī)中放入黑豆。

  4

  放入花生。

  5

  再放芝麻。

  6

  最后放后紅棗。

  7

  加入適量的清水。

  8

  攪拌機(jī)按動(dòng)開(kāi)關(guān)，攪打。

  9

  打好的豆?jié){倒入鍋中大火燒開(kāi)。

  10

  燒開(kāi)后的豆?jié){，開(kāi)蓋，中火再煮5-8分鐘。（我的煮了10分鐘）煮好的豆?jié){，過(guò)濾豆渣即可。