導讀五分鐘就出鍋的蓋澆飯，好吃又營養，孩子隔三差五點名要吃！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。今天給大家分享的是一道簡單又美味的蓋澆飯，從準備食材到制....

五分鐘就出鍋的蓋澆飯，好吃又營養，孩子隔三差五點名要吃！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。今天給大家分享的是一道簡單又美味的蓋澆飯，從準備食材到制作完成，幾分鐘就可以了，因為省時省力，味道又好，每當忙得沒有時間做菜的時候，我就做這道蓋澆飯給孩子吃，孩子也體諒他老媽的辛苦，加上這道蓋澆飯孩子確實喜歡，因此隔三差五點名要吃！

孩子就在小區對面的學校上學，每天中午回家都吃飯，而我有時又很忙，所以只能選擇給孩子做一些簡單又省時的午餐，而這道蓋澆飯的食材很簡單，就是青椒和雞蛋，這兩樣食材，幾乎家家冰箱里面都常備有的，所以哪怕忙碌到沒有時間外出采購食材，還是可以給孩子做一道美味又快手的青椒雞蛋醬蓋澆飯。

米飯拌上蓋澆飯的醬汁，孩子吃得有滋有味，它的做法也很簡單，廚房新手看著步驟也可以做成功，現在把做法分享給大家，朋友們學會了也可以給家人做起來哦！

【青椒雞蛋醬蓋飯】

所需食材：

雞蛋三個，青椒兩個，大蒜三瓣，食用油適量，食用鹽適量，生抽一勺，蠔油一勺，老抽一勺，白糖適量，淀粉一勺，黃豆醬兩勺。

1.準備食材并清洗干凈。

2.青椒切絲，大蒜切片。

3.雞蛋打入碗中，放適量的鹽 一勺料酒，用筷子打散，雞蛋中放料酒，可以使炒出來的雞蛋更蓬松松軟。

4.做一個碗汁，碗中放少許鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，適量的白糖，一勺玉米淀粉，半碗清水拌勻。

5.鍋中放油，倒入蛋液，將雞蛋炒散后盛出。

6.鍋中再放少許油，放大蒜爆香，放兩勺黃豆醬炒香。

7.倒入青椒翻炒。

8.倒入炒好的雞蛋，翻炒至青椒變色。

9.倒入碗汁，待湯汁濃稠，撒上香蔥就可以出鍋啦！

10.盛上米飯，放做好的青椒雞蛋，一份簡單又美味的蓋澆飯就做好啦，超好吃呀！

五分鐘就做好啦！濃濃的湯汁，拌上米飯，一大碗蓋澆飯，孩子都吃光光了，孩子說太好吃啦！

簡單美味又營養，這樣的蓋澆飯朋友們也可以試試哦！

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回復，喜歡朋友記得點贊加關注。圖文原創，抄襲必究！