導讀夜宵大魚大肉慣了，偶爾換換口味，一碗粥或一碗面，配上一個涼拌小菜也是不錯的選擇。涼菜簡單易做，且開胃下飯，讓夏夜多一份舒適與安逸！By愛做飯的江老師用料豆腐....

夜宵大魚大肉慣了，偶爾換換口味，一碗粥或一碗面，配上一個涼拌小菜也是不錯的選擇。涼菜簡單易做，且開胃下飯，讓夏夜多一份舒適與安逸！

By 愛做飯的江老師

用料

• 豆腐皮 半張
• 甜椒 一個
• 蒜末 適量
• 蔥花 適量
• 小米椒 2-3根
• 油 適量
• 鹽 適量
• 味雞精 適量
• 花椒粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 白糖 適量
• 生抽 適量
• 醋 適量
• 芝麻 適量

做法步驟

1、1.我用的是這個豆腐皮，很大一張，根據實際情況決定量，反正我是一個人吃飯。

2、2.豆腐皮用開水泡發。人多可以多泡點。

3、3.泡好的豆腐皮切成絲，甜椒切絲，小米椒切成小段。

4、4.分別放入碗中。

5、5.制作調料。放入鹽，雞精，花椒粉，辣椒粉，白糖，芝麻。

6、6.起鍋燒油，油熟后，稍微晾一會，油溫還有6-7成熟時倒入調料中，攪拌均勻。

7、7.稍微冷卻后，再加入生抽和醋。

8、8.混合后倒入豆腐皮和甜椒中。

9、9.拌勻即可。

小貼士

1.這道菜很簡單，主要就是在于調料。 2.豆腐皮有很多種，大家可以隨意選擇，里面的配菜也可以根據自己喜歡調整。

以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么？做點什么？豆果告訴您。

來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。