導(dǎo)讀韓國6大經(jīng)典美食，鮮酸辣爽味美下飯，兩碗米飯不夠吃異域文化的風(fēng)味美食已然漸漸融入華夏家庭，而對于新奇的食物來說，大部分人從內(nèi)心深處就有一股想要品嘗一下的沖動....

韓國6大經(jīng)典美食，鮮酸辣爽味美下飯，兩碗米飯不夠吃

異域文化的風(fēng)味美食已然漸漸融入華夏家庭，而對于新奇的食物來說，大部分人從內(nèi)心深處就有一股想要品嘗一下的沖動，相對于天天品嘗的中餐而言，異國風(fēng)情的美味就自帶了吸引屬性。

就拿周邊的韓國來說，當(dāng)?shù)爻伺枷窬毩?xí)生非常出名外，當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩怯葹榈奈耍绕涫墙裉旆窒淼倪@6大美食，那可是韓國飲食的精髓所在，喜歡的朋友不妨來看看吧。

1：部隊火鍋

這款美食在韓國當(dāng)?shù)胤浅３雒壠鹩诋?dāng)?shù)氐鸟v軍文化，早年間韓國的部隊物資短缺，戰(zhàn)士們想要找點吃的，多半是從當(dāng)?shù)伛v韓美軍遺留下來的軍需物資作為補給，為了不浪費物資，戰(zhàn)士們就找了一個鍋子，把找到的食物一股腦的放入鍋中一同燉煮，加入當(dāng)?shù)厝藧鄢缘目嗬贬u，就誕生了這款部隊火鍋的原型，后經(jīng)多方食材和烹飪改良，延續(xù)至今。

2：韓國泡菜

泡菜文化在韓國一直具有爭議性，更是一度拔高到了與我國競爭泡菜申遺的地步，其實相對于韓國的主流泡菜來說，腌制的辣白菜有點東北風(fēng)味的延續(xù)，其實美食本就不分國界，而且韓國本土的泡菜卻有可取之處，以至于在韓國的眾多菜系之中，泡菜的身影無處不在。

3：大醬湯

早年間，朝鮮半島的諸多居民都是朝鮮族子弟，當(dāng)?shù)厝税汛筢u作為國食選項，它是一種以黃豆和辣醬融合而成的美味，用它搭配煲湯煮菜，在韓國的家庭已經(jīng)習(xí)以為常，演變至今，已經(jīng)成為了最具主流的傳統(tǒng)韓式菜肴。

4：韓式炸雞

很多人提起韓式炸雞，總會想起用四川方言中的“喝啤酒，吃炸雞”，韓式炸雞在風(fēng)味上匹配了本國自制的甜辣醬，而且在本土商家中，每家老板都會自制研發(fā)醬料，只為突出獨特風(fēng)味，加上炸雞手藝的嫻熟操作，韓式炸雞的名聲一度在國內(nèi)風(fēng)靡，甚至傳遍周圍多個國家，深受好評。

5：韓國冷面

其實提到冷面，我國作為面食大國，冷面的種類自然很多，但在韓國，冷面文化最早可以延續(xù)至19世紀(jì)中葉的平壤地區(qū)，作為一種加湯食用的“冷水面”，它搭配本土特色的辣椒醬、泡菜和一些葷素冷食相拌，口感鮮酸辣爽，相當(dāng)?shù)南嘛垺?/p>

6：韓式炒年糕

聊到吃年糕，雖然在我國也非常的常見，尤其是在過年過節(jié)，吃碗年糕更是寓意非凡，但我國大多時候的吃法都是水煮，相比如19世紀(jì)中葉被譽為韓國宮廷菜的炒年糕，二者在歷史維度上就形成了很大反差，加上炒制手法的風(fēng)味口感偏鮮辣，所以一經(jīng)流傳到我國，就迅速吸引了一大批食客。

其實韓國的風(fēng)味美食還有很多，諸如參雞湯，紫菜包飯，韓式拌飯等等都是非常出眾的美食，如果你也想了解更多關(guān)于美食的趣味見聞，不妨多多關(guān)注我吧。這里是食味流年，我們明天不見不散。