導讀寫滿傳奇色彩的吉水文峰山腳下，爐下村近來又有了新的傳奇。一個足以勾起人們食欲且極富親和力、鄉情意濃的地方特產“臘小馬”板鵝吸引了不少人的味蕾。它就是江西惠長....

寫滿傳奇色彩的吉水文峰山腳下，爐下村近來又有了新的傳奇。一個足以勾起人們食欲且極富親和力、鄉情意濃的地方特產“臘小馬”板鵝吸引了不少人的味蕾。它就是江西惠長隆農業生態科技有限公司旗下吉安九石食品有限公司推出的一款得意美味板鵝產品。

公司位于吉永省道邊的吉水縣文峰鎮爐下村，并采取“公司 合作社 農戶”的產業模式，通過為養殖戶統一發放種苗、統一提供飼料、統一跟蹤防疫、統一安排回收進行深加工，以達到養、產、銷一體融合。歷經十來載的發奮拼搏和不斷求索，公司已有了日新月異的變化，與此同時還帶動養殖戶2000多戶，切實使他們的家庭收入得到了很大的改善。為了延伸產業鏈，增加產品附加值，公司積極開發深加工產品，經過多年的探索和反復研發，其生產的低鹽工藝腌臘制品——吉水板鵝深受消費者喜愛，目前客戶以輻射廣東、福建、浙江、海南等地,“臘小馬”供不應求。

功夫不負有心人，光環與汗水同輝。公司歷膺“全國農村青年致富帶頭人”、 “全國科普惠農興村先進單位”、“江西省示范合作社”、 “吉安市示范合作社”、 市級龍頭企業、“吉安市十佳林果致富好青年”、“全縣優秀農民專業合作社” 、 “吉水縣優秀企業”龍頭企業、“十佳種植標兵”、共青團吉水縣委頒發“農村青年就業創業見習基地”、 “扶貧攻堅獎”等榮譽稱號。

板鵝之前在當地鮮為人知，記憶當中鵝只是看家護院的好朋友，或是招待上等賓客的佳肴，經過總經理馬旭彬的潛心鉆研一改以往熏烤工藝，開發出了健康低鹽的風干系列腌臘制品，卻成就了一道響譽內外的健康腌臘美食——吉水板鵝。它主要原料是農家散養的成鵝，除食鹽外，不添加任何的添加劑，通過制坯、搓鹽、腌制、腌制、洗板、定型、烘烤、晾曬等傳統工序，形成了板鵝肉瘦醇香、肉質緊實、咸淡適中、香飄四溢的獨特風味。

談起板鵝，東華理工大學市場營銷科班出身的總經理馬旭彬滔滔不絕，似乎對食鵝文化情有獨鐘。通過交流了解到，也許是古有解縉拜師送鵝的故事感動了他，或許是今有父親馬義友養鵝幾十年如一日的執著激勵了他，但更多的是九石人的精誠協作和鍥而不舍的精神亮麗了吉安當地又一新的特肴美食。

企業的蓬勃發展得益于優秀的團隊，得益于先知先覺的領頭人。歷任吉安市青聯委員、吉安市青年企業家協會常務副會長、吉安市政協委員的饒興軍，他是一位從吉水縣水南鎮金城村大山里走出來的硬漢子，他從最初的就業到后來的創業經歷，個中的艱辛是不言而寓，他身肩吉安偉興實業有限公司董事長、江西井岡綠羽養鵝專業合作社理事長、吉安市青原區廣美門窗制造有限公司董事長、吉水縣文峰鎮隆興山茶油農民專業合作社理事長、吉安市青原區瑞華民間資本管理股份有限公司總經理、江西惠長隆農業生態科技有限公司董事長等職不忘初心，心系家鄉，把帶領鄉民一同致富作為己任。他歷經25年的艱苦奮斗，先后獨辦、聯辦多家公司，累計投資1億元，繳納稅額1200余萬元，幫助解決3200余人就業。他更是把大愛撒向鄉間，積極投身公益，累計捐資助學達1000余萬元，還為家鄉免費修路2.2公里，成為遠近聞名的愛心人士。

而今，饒興軍又正帶領同仁以“鵝”的姿態昂起新的高度。預計到2022年將帶動5000戶貧困戶脫貧致富，并以江西惠長隆農業生態科技有限公司為龍頭，傾力打造為吉安市集養殖、種植、循環共養，集各種養生菌菇采摘、特色名貴樹種香妃基地觀賞等特色農產品體驗為一體的創新農業及成為省內外一流的綠色農產品牌而努力。(圖/文 楊瀟)