導(dǎo)讀在溫州經(jīng)久不衰的老網(wǎng)紅早點(diǎn)。糯米飯的味道，家的味道—這是溫州人對(duì)糯米飯的情結(jié)。炊飯的傳統(tǒng)做法是炊具置于一口大鍋上隔水將糯米炊成熟飯。咱們自己在家做就沒(méi)那么講....

在溫州經(jīng)久不衰的老網(wǎng)紅早點(diǎn)。 糯米飯的味道，家的味道—這是溫州人對(duì)糯米飯的情結(jié)。 炊飯的傳統(tǒng)做法是炊具置于一口大鍋上隔水將糯米炊成熟飯。 咱們自己在家做就沒(méi)那么講究了，蒸或煮都行。 份量：1-2人份

By 泥大鰍私廚 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 泡發(fā)好的香菇 50g
• 肉末 80g
• 黃豆醬 3大勺
• 姜 3片
• 糯米 1量杯
• 油條 1根
• 香菇泡發(fā)剩下的水 一碗

做法步驟

1、肉末、香菇、濾沙后的香菇水、黃豆醬、姜片一起倒入電壓力鍋內(nèi)，再加足量的水，選擇煲湯模式即可

2、糯米洗凈，浸泡一夜

3、蒸籠鋪上濕紗布，放上泡好的糯米，再蓋上濕紗布

4、大火上汽后15分鐘，糯米蒸熟后盛入碗內(nèi)

5、淋上香菇肉湯，再放上油條段就好了

6、油條最好是脆脆的那種，如果不脆那就入油鍋小火復(fù)炸一次

小貼士

用電飯鍋煮糯米飯的話，那煮米的水要比平常少放些； 不澆肉湯，撒上糖粉和芝麻，就是甜炊飯了，味道也很棒哦！

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