導(dǎo)讀這是一道營(yíng)養(yǎng)美味低脂的菜，喜歡的朋友可以動(dòng)手做起來，只需幾步就能吃到的美味，所需食材，西藍(lán)花，白菇，蒜，辣椒，如此簡(jiǎn)單，我們做起來吧By朝思暮想的香干很臟兮....

這是一道營(yíng)養(yǎng)美味低脂的菜，喜歡的朋友可以動(dòng)手做起來，只需幾步就能吃到的美味，所需食材，西藍(lán)花，白菇，蒜，辣椒，如此簡(jiǎn)單，我們做起來吧

By 朝思暮想的香干很臟兮兮

用料

• 西蘭花 半顆
• 白玉白菇菇 適量
• 蒜末 1勺
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 半茶匙
• 黑胡椒 1克
• 小米辣 2個(gè)

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需食材

2、西藍(lán)花改刀后用鹽水浸泡一下

3、白菇，辣椒，蒜洗凈切好

4、西藍(lán)花放鹽和油焯水

5、后過涼水

6、起鍋燒油放入蒜末和小米辣爆香

7、下白菇

8、翻炒斷生

9、加入西藍(lán)花

10、一勺生抽

11、一勺耗油

12、適量食鹽和黑胡椒翻炒均勻

13、裝盤

14、美味

15、太好吃了

小貼士

可以抄自己喜歡的菌菇，還可以根據(jù)自己喜好增加食材哦，口味也可以自己調(diào)配

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。

2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。

4.促進(jìn)生長(zhǎng)

常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

5.增強(qiáng)血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。

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