導讀舞菇炒鮭魚食材：鮭魚(無刺佳)300克、舞菇120克、蒜頭3瓣、鹽少許、香菇素蠔油1小匙、油適量步驟：(1)蒜頭切片，鮭魚切塊，舞菇撕片。(2)熱油，爆香蒜....

舞菇炒鮭魚

食材：

鮭魚(無刺佳) 300克、舞菇 120克、蒜頭 3瓣、鹽 少許、香菇素蠔油 1小匙、油 適量

步驟：

(1)蒜頭切片，鮭魚切塊，舞菇撕片。

(2)熱油，爆香蒜片。

(3)加入鮭魚和少許鹽調味，炒到鮭魚完全變色。

(4)加入舞菇和香菇素蠔油，炒到舞菇熟透，且醬汁分布均勻為止。

關于食譜：

鮭魚一個懶人做法，真的太好吃了，肉質嫩滑沒一點腥味，味美過癮！又到了日本鮭魚的季節了！鮭魚用煎的就很好吃，但這次想試試搭配其他的食材，選擇了也是當季的舞菇。兩者加在一起，蹦出新滋味，有興趣的人可以試試看唷。