導讀掌中寶做法很多，今天做個干煸的麻辣味哦！干煸掌中寶的用料掌中寶500g生抽1湯匙老抽1.5湯匙鹽1.5茶匙雞精1茶匙糖2茶匙胡椒1茶匙料酒1湯匙淀粉1湯匙干....

掌中寶做法很多，今天做個干煸的麻辣味哦！

干煸掌中寶的用料

掌中寶500g 生抽1湯匙 老抽1.5湯匙 鹽1.5茶匙 雞精1茶匙 糖2茶匙 胡椒1茶匙 料酒1湯匙 淀粉1湯匙 干辣椒3個 花椒適量 姜絲適量 蒜3瓣 醋半湯匙

干煸掌中寶的做法

步驟1

掌中寶給少許鹽、雞精、生抽、料酒、淀粉 抓勻腌制一會

步驟2

掌中寶下油鍋炸至縮小

步驟3

炸好瀝油

步驟4

調汁：生抽、老抽、鹽、雞精、胡椒、糖、醋、加一點點清水 干料：生姜、蒜、花椒、干辣椒

步驟5

干料炒香

步驟6

下掌中寶翻炒均勻

步驟7

倒入調好的汁翻炒均勻 中火至水收干

步驟8

每一粒掌中寶都包裹著醬汁、配上一碗米飯簡直就是美味佳肴！

干煸掌中寶的烹飪技巧

花椒、干辣椒可以隨個人的喜好用量，這道菜正餐、宵夜、野餐都可以選擇哦！

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作者：Abby靜的廚房