導(dǎo)讀棗陽，屬于湖北省襄陽市，位于湖北省西北部。棗陽是漢光武帝劉秀的故里，境內(nèi)有新石器時(shí)期雕龍碑古人類遺址、九連墩戰(zhàn)國楚墓、白水寺等文化遺存。棗陽資源豐富，物產(chǎn)富....

棗陽，屬于湖北省襄陽市，位于湖北省西北部。棗陽是漢光武帝劉秀的故里，境內(nèi)有新石器時(shí)期雕龍碑古人類遺址、九連墩戰(zhàn)國楚墓、白水寺等文化遺存。棗陽資源豐富，物產(chǎn)富饒，初步探明的礦產(chǎn)資源 30 多種，其中金紅石儲(chǔ)量居亞洲首位；是全國優(yōu)質(zhì)棉基地、商品糧基地、優(yōu)質(zhì)小麥基地、全國十大水果生產(chǎn)縣（市），被國家農(nóng)業(yè)部授予“全國十大糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣（市）”、“中國桃之鄉(xiāng)”。

棗陽美食你知道的又有多少呢？讓我來給大家介紹下吧。

酸漿面

酸漿面是襄陽市棗陽的獨(dú)特面食，距今已有100多年的歷史。經(jīng)幾代人的不斷改良、更新，加以幾十種香料，所做出的酸漿面面絲雪白，泡在油汪汪、黃燦燦的酸漿湯里，上面是一勺鮮紅鮮紅的辣椒油，味香而不膩，酸辣爽口，不但色香味俱全，且有開胃、預(yù)防傷風(fēng)感冒等功效。

棗陽攤饃

棗陽攤饃類似于外地的煎餅，先將適量小麥面粉加入食鹽、蔥姜碎，兌水調(diào)成稍稀的糊狀，鍋燒熱加少量油用刷子刷勻，舀一勺面糊沿鍋中部轉(zhuǎn)圈溜入，迅速用鏟子將面糊攆平搟勻，此時(shí)小火慢煎，火大易糊，待鍋中面糊邊緣翹起攤饃成型，用鏟子插入底下與按饃左手配合一起轉(zhuǎn)動(dòng)，稍后淋幾滴油翻面，用刷子繼續(xù)在鍋內(nèi)滑動(dòng)幾圈折疊鏟起，一張攤饃大功告成，即可直接食用。

棗北酸湯

酸湯是棗陽北部民間特色小吃，早年出現(xiàn)在棗北待客的扣碗子席中。制作酸湯以肉湯（高湯）作底，下入漿制肉片、泡發(fā)好的木耳、黃花，待鍋燒開后放進(jìn)菠菜及備好的雞蛋皮，勾芡順鍋邊汆入醋、胡椒粉等，再次開鍋點(diǎn)入香麻油即成。

熊河風(fēng)干紅梢魚

對于棗陽人來說，熊河紅梢魚絕對是一道不可缺少的餐桌美食。 清清的熊河水庫賦予了熊河紅梢魚無與倫比的生活環(huán)境，這里的野生紅梢魚生長周期緩慢，遵循的是大魚吃小魚，小魚吃蝦米的自然生長法則，所以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇美，最是有名。原生態(tài)的制作工藝使得風(fēng)干后的熊河紅梢魚擁有了獨(dú)特的口感，那微微的辣、淡淡的麻，讓人越嚼越香，停不了嘴。

地火鍋

“棗”味地火鍋，接地氣兒。天冷就得吃棗陽的地火鍋！吃完全身暖和,老得勁了！

熊河貢藕

熊河貢藕，每年八、九月份，來熊河風(fēng)景區(qū)的游人，都可以看到一副副藕擔(dān)。擔(dān)上放滿了又白又大的嫩藕，粗的象手臂，長的達(dá)三、四尺，而且鮮甜脆嫩。這就是熊河有名的特產(chǎn)—貢藕。

熊河藕不僅外形肥壯細(xì)白，內(nèi)質(zhì)鮮甜脆嫩，含有多種維生素，而且生食、熱炒風(fēng)味各不相同，是饋贈(zèng)親友的佳品。

四井崗油桃

四井崗在棗陽市平林鎮(zhèn)，這里是鄂西北最大的“油桃之鄉(xiāng)”。該油桃果面光滑無毛，果色鮮紅奪目，果質(zhì)甜脆，外觀十分美觀

棗陽地封黃酒

地封黃酒是棗陽鹿頭歷代流傳下來的一種自釀黃酒，做酒工藝復(fù)雜，酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，因其發(fā)酵時(shí)是將酒母窖藏于地下密封，故稱為地封。棗陽地封黃酒口味純正，營養(yǎng)豐富，質(zhì)量可靠，深得廣大消費(fèi)者的喜愛。