導讀香辣下飯，下酒也很棒~油辣子是關鍵，不可以不放！By尖尖_實驗室用料腐竹50g小香芹3棵小米椒2根油辣子1勺生抽1勺醋2勺糖1勺鹽1茶匙做法步驟1、腐竹掰成....

香辣下飯，下酒也很棒~油辣子是關鍵，不可以不放！

By 尖尖_實驗室

用料

• 腐竹 50g
• 小香芹 3棵
• 小米椒 2根
• 油辣子 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 鹽 1茶匙

做法步驟

1、腐竹掰成小段，用水泡發。

2、香芹洗凈，摘去葉子

3、切成小段。

4、鍋中燒開水。

5、放入腐竹焯水。焯好取出放入冷開水中。

6、原鍋，在加入香芹焯水20秒

7、撈出放入裝有腐竹的容器中，一起過涼

8、過涼后，挑出腐竹，斜刀切成小段。

9、小米椒切碎。

10、將腐竹和香芹放入稍大的容器。

11、加入調味料

12、攪拌均勻

13、裝盤撒上小米椒裝飾即可~

14、成品圖~

15、成品圖~

16、成品圖~

小貼士

腐竹和香芹輕微焯燙即可，不可焯水過度會影響口感

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