導(dǎo)讀，接下來我們就來聊聊關(guān)于涼拌苦菊怎么做最好吃竅門?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!涼拌苦菊怎么做最好吃竅門苦菊切掉把水中沖洗拍糊了水里加油鹽一定要加油....

，接下來我們就來聊聊關(guān)于涼拌苦菊怎么做最好吃竅門?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

涼拌苦菊怎么做最好吃竅門

苦菊切掉把 水中沖洗拍糊了 水里加油 鹽 一定要加油 不然焯水之后就變黃了 不好看菜變軟就撈出來 到?jīng)鏊锱?溫度沒了以后 在泡一次 要用涼白開或者礦泉水 這樣口感才好把水分捏掉 不用全弄干 然后拿筷子打散 放上香蔥末 生抽 耗油 蔥白 蒜 辣椒 切沫 熱鍋冷油 油要多一點(diǎn) 放進(jìn)去炒香到稍微酥 關(guān)火加鹽 雞精 攪拌 倒在苦菊上 攪拌均勻可以開吃了 苦菊脆脆的口感 加上微苦和一點(diǎn)點(diǎn)清香 要用可以直接喝的水泡和調(diào) 這樣口感會更好 沒加醋因?yàn)橐怀鲺r味和香味,