導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常小炒“青椒炒蕓豆”的家常做法，蕓豆又叫四季豆或菜豆，是一種富含蛋白質....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常小炒“青椒炒蕓豆”的家常做法，蕓豆又叫四季豆或菜豆，是一種富含蛋白質，氨基素，維生素，粗纖維等營養素的豆科蔬菜，經常食用可以促進代謝增強免疫力，還可以有效促進腸胃蠕動促進消化等作用。下面就為大家詳細的分享一下這道小炒菜做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。

【青椒炒蕓豆】

1.首先 我們準備蕓豆一把，清洗干凈以后切成細絲 放入盤中，紅椒一個去籽以后切成紅椒絲，青線椒幾根斜刀切成絲，蔥白一段切成馬蹄片，大蒜幾粒切成蒜片。

2.所有食材準備好后，我們開始烹飪，鍋內燒油，油燒熱后，倒入蔥蒜、線椒絲，翻炒出香味后，倒入蕓豆快速翻炒。

3.這個過程，要開大火快速爆炒，把蕓豆炒至斷生以后我們開始調味，放入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、辣椒醬5克，倒入紅椒絲，快速翻炒化開調料，最后淋入少許明油，提亮菜品的色澤，翻勻后即可出鍋裝盤。

好了，這道簡單家常小炒青椒蕓豆絲做好了，喜歡的朋友抽空試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。