導讀越是簡單的食材，注定會有不簡單的味道！By瓶蓋的日常用料黃豆芽300克蒜5瓣辣椒粉1勺香醋1勺生抽1勺白糖1茶匙蠔油2勺香菜2根做法步驟1、準備好所用到的食....

越是簡單的食材，注定會有不簡單的味道！

By 瓶蓋的日常

用料

• 黃豆芽 300克
• 蒜 5瓣
• 辣椒粉 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1茶匙
• 蠔油 2勺
• 香菜 2根

做法步驟

1、準備好所用到的食材

2、胡蘿卜切細絲，大蒜切成蒜末，香菜切段，備用。

3、鍋里水燒開，倒入胡蘿卜絲和黃豆芽，焯燙半分鐘后撈出。

4、胡蘿卜絲和豆芽迅速放入冷水中，這是保持清脆的關鍵。

5、過涼水后，攥干水分，放入大碗中，倒入生抽，米醋，蠔油，白糖。

6、撒上蒜末和辣椒粉

7、燒一勺熱油，趁熱淋在上面。

8、放入香菜段，操作即可。

9、好吃又開胃的小菜上桌嘍——！

黃豆芽的營養功效

清熱利濕、消腫除痹

祛黑痣、治疣贅、潤肌膚

黃豆芽的飲食禁忌

虛寒尿多者慎內服。

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