導讀烹調用油不可小覷，傳承小榨機壓榨精髓的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，小時候的菜油香與蔥花相互碰撞，其他食材還沒入鍋，就香的不行。在菜籽油的作用下，番茄釋放微酸番茄....

烹調用油不可小覷，傳承小榨機壓榨精髓的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，小時候的菜油香與蔥花相互碰撞，其他食材還沒入鍋，就香的不行。在菜籽油的作用下，番茄釋放微酸番茄香，清新開胃，湯和面都消滅光~

By 八面是Limno

用料

• 牛腩肉 500g
• 外婆鄉小榨菜籽油 20g
• 紅燒生抽醬油 2勺
• 姜 2片
• 桂皮 三瓣
• 鹽 一茶匙
• 方便面 100克
• 小蔥 2根
• 清水 500ml
• 八角 三瓣
• 香葉 2片

做法步驟

1、主要食材如圖所示示意，牛腩肉一份，番茄一顆

2、將牛腩肉洗凈，過一下熱水再去除下雜質和血水，而后加入高壓鍋之中，并加入超過牛腩肉1/3的水量

3、而后加入兩片姜，適量的桂皮、八角、香葉增添風味

4、加入兩勺紅燒醬油，入高壓鍋中。

5、前期開大火煮至高壓鍋滋滋出氣，而后轉小火煮，全程燉煮30分鐘。

6、將一份西紅柿切大塊備用

7、并準備適量蔥白

8、鍋中加入金龍魚外婆鄉小炸菜籽油，20g左右

9、加入蔥白爆炒出香味，傳承小榨機壓榨精髓，小時候的菜油香與蔥花相互碰撞，食材還沒入鍋，就香的不行

10、而后加入番茄炒至變軟，加入適量的牛腩肉與湯汁

11、而后加入自己喜歡的面條，這里我圖方便用了方便面來制作

12、最后就是帶面條吸飽湯汁，盛出食用啦~均衡營養可以再加顆蛋~

13、菜籽油的作用下，釋放微酸番茄香，清新開胃，湯和面都消滅光~

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