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對(duì)于一個(gè)喜歡嘗試各類美食的小吃貨來(lái)說(shuō)，口腹之欲變得尤為重要。作為一個(gè)資深小吃貨，我自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)美食了，不吃飽絕不放筷子。對(duì)于咸魚(yú)，相信大家都是很熟悉了吧，咸魚(yú)的做法有許多。其中，讓我印象比較深的是我們大廚做到那道竹筍燒咸魚(yú)，美味下飯，越吃越香。

竹筍燒咸魚(yú)這道美食做起來(lái)不是很難，在味道好的同時(shí)，也有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說(shuō)一說(shuō)原來(lái)咸魚(yú)這樣做更好吃，營(yíng)養(yǎng)解饞超下飯，一大盤都不夠吃，很過(guò)癮！

美味的竹筍燒咸魚(yú)

食材：咸魚(yú)、竹筍、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜、料酒、醬油、白糖

做法：1、先把我們所需要的食材準(zhǔn)備好，把咸魚(yú)沖洗干凈，瀝干水，切成小塊；

2、接下來(lái)，把竹筍仔細(xì)沖洗干凈之后，去掉外殼等雜質(zhì)后，切成小塊，放入熱水里面，焯煮一下后盛出來(lái)，瀝干水；

3、接著，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入處理好的咸魚(yú)塊，煸炒到咸魚(yú)的表面微黃，加入一點(diǎn)料酒翻炒一下；

5、再放入焯好的竹筍，加入適量的醬油、白糖和水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，大火收汁之后盛出來(lái)，澆上一點(diǎn)桃園建民牛肉耗辣椒，味道更棒；

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