導讀By夏天的草li用料魷魚2只蒜苔200克小米辣5-6個姜片2片白糖適量生抽適量蠔油適量蒜兩瓣料酒一勺做法步驟1、魷魚去膜洗凈改花刀，涼水入鍋放入料酒、姜片大....

By 夏天的草li

用料

• 魷魚 2只
• 蒜苔 200克
• 小米辣 5-6個
• 姜片 2片
• 白糖 適量
• 生抽 適量
• 蠔油 適量
• 蒜 兩瓣
• 料酒 一勺

做法步驟

1、魷魚去膜洗凈改花刀，涼水入鍋放入料酒、姜片大火燒開，撈出過涼備用；

2、鍋中油熱后放入小米辣、姜片、蒜片炒香；

3、放入蒜苔炒至斷生；

4、放入魷魚、生抽、蠔油、白糖、鹽翻炒均勻，出鍋前水淀粉勾芡即可～

魷魚的營養(yǎng)功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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