導讀泡菜爆墨魚花原料：鮮墨魚250克、泡青菜邦50克、泡辣椒25克、大青椒25克、姜片20克、蒜片20克、馬耳朵蔥白25克、鹽5克、雞粉5克、料酒5克、胡椒粉2....

泡菜爆墨魚花

原料：鮮墨魚250克、泡青菜邦50克、泡辣椒25克、大青椒25克、姜片20克、

蒜片20克、馬耳朵蔥白25克、鹽5克、雞粉5克、料酒 5克、胡椒粉2克、生粉25克、 高湯 50克。

制作方法：1.將鮮墨魚宰殺去皮洗凈、切成荔枝塊花刀，泡青菜片成長方片，泡辣椒、大青椒分別切成菱形狀。2.將鍋內摻入清水用旺火將墨魚花投入鍋內抄一下撈起即可。3.將鍋內放入色拉油將泡青菜片、泡辣椒、大青椒、姜片、馬耳朵蔥白、蒜片、炒香。在放入墨魚花約炒一下。投入調料。勾少許芡汁爆炒起鍋裝盤即成。