導讀涼拌黃瓜是一道非常簡單，并且也非常容易做的一道菜，那么究竟涼拌黃瓜的家常做法有什么呢？跟著小編我們一起來了解一下吧。涼拌黃瓜的家常做法1.黃瓜洗干凈，對半剖....

涼拌黃瓜是一道非常簡單，并且也非常容易做的一道菜，那么究竟涼拌黃瓜的家常做法有什么呢？跟著小編我們一起來了解一下吧。

涼拌黃瓜的家常做法

1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下。

2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘。

3.蒜頭切沫，待用。

4.把蒜末放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下。

涼拌黃瓜怎么做好吃

1、首先我們要先把黃瓜洗凈，然后把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制，其實那樣味道并不會很好。把黃瓜拍碎，然后切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其腌制10分鐘左右，把多余的水分及黃瓜的澀味給殺出來。

2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎么能夠更好吃，主要就要這醬汁上。準備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒地放一些小米辣或者辣椒油，調好以后，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，到這里還沒完，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘后，拿出來就可以食用了。

涼拌黃瓜的簡單做法

第一步：先將黃瓜清洗干凈，然后放到菜板上，切成小段，然后直接用刀身拍扁，再切小一點，裝盤！

第二步：將大蒜拍扁剁碎，放到黃瓜上面，然后加入5湯匙的生抽，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的香醋，加入1湯匙的花椒油，加入1茶匙的食鹽，然后用筷子攪拌均勻！

第三步：把黃瓜跟所有的食材攪拌均勻后，為了更入味，可以蓋上保鮮膜，腌制10分鐘！