導讀烏賊這種海鮮是大家比較常見的。這種海鮮也是經常讓大家分不清它的種類，因為烏賊、魷魚、八爪魚它們實在是長的太相似了，從外觀上是基本看不出來的，不過他們在味道上....

烏賊這種海鮮是大家比較常見的。這種海鮮也是經常讓大家分不清它的種類，因為烏賊、魷魚、八爪魚它們實在是長的太相似了，從外觀上是基本看不出來的，不過他們在味道上還是能分辨出來的。它的味道特別的鮮美，和白菜搭配在一起的時候那才叫一個香。烏賊和洋蔥搭配也是很不錯的，不知道有沒有人嘗試過這樣的吃法呢。這道菜想要特別美味的話，那當然是少不了其它的配料了，辣椒，姜蒜那都是必不可少的。洋蔥和烏賊一起做還能去腥味，反而提高了人的食欲。

烏賊的營養價值也是很高的，它富含人類需要的高蛋白，是不錯的保健品。當然對于減肥的人群來說也是不錯的食材，烏賊當中含有的脂肪也較低，不要擔心吃多了會長胖。最重要的那就是烏賊還有一定的藥用價值。烏賊能祛淤通經、養血滋陰、補肝腎等，是不是感覺烏賊的價值點很高，還不趕快的行動起來，跟小編一起學做這道菜，做給家中減肥的人，可是不錯的首選。

【菜名】洋蔥炒烏賊

【食材】烏賊180克、洋蔥1個、黑木耳20克、鹽適量、生姜碎2克、蒜蓉3克、蠔油1勺、紅干椒3個、黑椒粉少許、醋少許

【做法】

1、 先準備好烏賊、洋蔥、黑木耳等食材。除了主食材以外那就是備好重要的配料姜蒜和辣椒，當然不吃辣的朋友可以不發，只是放點辣椒味道會更棒一點。在處理烏賊的時候一定要處理干凈了，墨管不要了，洗干凈烏魚。不會處理的話，可以買現成的。

2、 將洋蔥剝去外皮，洗干凈控水，然后再切成塊狀放在碗里準備好，其他食材也這樣做就好了，一定要切塊的時候大小適當。

3、 將鍋預熱半分鐘后加入食用油，放入蒜蓉、姜、辣椒等配料翻炒，一直等炒出香辣味時，這時候我們將小火轉為大火。

4、 這時候倒入烏賊爆炒3分鐘，注意在炒烏賊的時候一定要將烏魚炒熟，如果拿不準的話可以小煮一會，不熟的烏魚是很難吃的。

5、 烏魚熟后再加入洋蔥、鹽、蠔油、醋調味。然后加入黑木耳翻炒，等快要出鍋的時候，我們再叫一點孜然粉，味道會更好。也可以加一點蔥花作為裝飾，看起來會好些。

小貼士：

烏魚一定要多熟一會，如果沒有熟透的吃了的話就會造成腸胃不適。在炒烏魚的時候油溫一定不要太高，油溫過高的話，烏魚炒出來會太老，嚼起來會嚼不爛，非常影響口感。把烏賊放入時用筷子散開炸，避免粘鍋，因為烏魚里面的脂肪過低，特別適合最近減肥的人，因此很多女生都非常喜歡吃，也是很多減肥人嘴饞的一道不錯的菜，在減肥圈這道菜大受大家的歡迎。大家還有哪些想法或者意見和建議，歡迎大家在屏幕下方的留言區給小編留言，我們一起來交流一下吧！

（圖片來源網絡）