當(dāng)前位置:首頁>美食>杏什么時(shí)候吃最合適(杏黃了熟透了好吃得很)
發(fā)布時(shí)間:2025-05-12閱讀(24)
現(xiàn)在正值麥黃季節(jié),各類品種的杏都陸續(xù)上市了。

對(duì)于喜歡吃杏的小伙伴們來說,歡快的時(shí)刻終于來臨了!看到那些溫潤如脂(遠(yuǎn)看)的黃燦燦的小果子,絕對(duì)有那種那種口水在嘴里快速生成而繃不住的感覺!買上一兜兒,嗑上兩顆,遇見酸的就忍不住齜牙咧嘴,很大概率引起周邊陣陣歡笑!
對(duì)于美的事物,中國人從來就不缺乏溢美之詞!但是對(duì)于杏和杏樹來說贊美和厭惡者都不在少數(shù)!
北方常見的時(shí)令水果的代表之一!
杏樹原產(chǎn)于我國新疆,是中國最古老的栽培果樹之一,在華北、西北和華東地區(qū)極為常見。堂前庭院,田間地頭很多地方都能見得到!
杏是我國時(shí)令植物的代表,小滿到芒種之間就成熟了,因?yàn)檎凳整溩拥臅r(shí)節(jié),就有了麥子黃,杏子熟的說法。金黃種掛著紅韻及斑點(diǎn)的杏子仿佛在提醒農(nóng)人該準(zhǔn)備鐮刀收麥子了!
故而才有了麥黃杏一說!
杏未成熟的時(shí)候是青色的,基本所有品種都是酸澀的味道。望而止渴的不只有梅子,杏也能在讓人望而生津的效果上與其一爭(zhēng)高下。
在成熟之后基本都是黃紅色為主,偶有白青色品種但相對(duì)較少。熟透了的杏果肉柔軟多汁,口感酸甜清爽。但因熟杏質(zhì)軟,靑杏酸澀,不易長時(shí)間存儲(chǔ)和運(yùn)輸,上市的時(shí)間比較短,所以是一個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)的水果,其他時(shí)間在在超市并不常見,愛吃杏的趁著這短時(shí)間買一些過過癮吧,不然很快又是下一年了!
杏樹木質(zhì)耐腐堅(jiān)硬是上好的木料!在以前杏木是一種上好的木料,可以用來做家具,首飾等。杏木心材非常耐腐而且很硬,通常用來做接觸水的器具。以前養(yǎng)馬喂牛的牲口槽大多就是用杏木或棗木打造的。

用杏木所做的雕刻具有很大的觀賞價(jià)值。有“中國桃花心木”之美稱。適宜做船殼板、游艇各部件,車廂,門、窗及其他室內(nèi)裝修等。
但杏木有一缺點(diǎn),就是容易開裂,加工大點(diǎn)的東西不好弄,小件可以。木質(zhì)還是有點(diǎn)軟,打磨效果不太好,還有就是木質(zhì)不太均勻雕刻時(shí)需謹(jǐn)慎下刀。
杏樹有著較為豐富的文化內(nèi)涵!至圣先師孔子可能是在一次或者一段時(shí)間內(nèi)在杏樹環(huán)繞的地方講學(xué),給杏樹熏陶除了厚重的文化氣息。再加上中國古典文學(xué)都講究文以曲為貴,喜歡用象征的手法來抒發(fā)感情,杏壇就成為了教育事業(yè)的代名詞了。

在東漢末年,著名醫(yī)學(xué)學(xué)家董奉在廬山南隱居。在此期間他為人治病,不取錢物。使重病愈者,使栽杏五株,輕者一株……久而久之,廬山腳下杏樹成林!后世就用杏林代指醫(yī)學(xué)界了!杏林高手,華佗在世的稱號(hào)就是對(duì)醫(yī)者莫大的榮譽(yù)!

杏樹能和教師與醫(yī)生搭上關(guān)系,本應(yīng)頂著神圣的光環(huán),披著神圣的外衣。但事實(shí)結(jié)果卻并非完全那樣。
“春色滿園關(guān)不住,一枝紅杏出墻來。”讓葉紹翁都萬萬想不到的事情發(fā)生了,這句描寫春色盎然的詩句咋就讓人強(qiáng)行解釋成了出軌的代名詞。
給杏樹以污名的“罪魁禍?zhǔn)住本褪敲髂┣宄醯膽蚯依顫O,他在《閑情偶記》中稱“樹性淫者,莫過于杏”,在知識(shí)普及有限的古代,戲曲的傳播力度相對(duì)較高,這以后基本就給杏樹安了不好的名聲!
在此之前的正統(tǒng)文人雖有向女人方面去聯(lián)想,但大多都以比較隱晦的方式去表述,模棱兩可之間有多種解釋,去苛責(zé)的同時(shí)總有懷疑是不是自己理解錯(cuò)了的感覺。
可能是杏花花色花白相間如胭脂萬點(diǎn)正好趕上被傷透了心愛瞎想的文人緣故吧!
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