導(dǎo)讀作為一個深圳長大的潮汕妹子，受家庭影響的關(guān)系，從小就比較喜歡吃深海魚。深海魚富含多種脂肪酸和礦物質(zhì)，可以說是最好的護(hù)眼天然食物，而且經(jīng)常吃深海魚也會讓皮膚非....

作為一個深圳長大的潮汕妹子，受家庭影響的關(guān)系，從小就比較喜歡吃深海魚。深海魚富含多種脂肪酸和礦物質(zhì)，可以說是最好的護(hù)眼天然食物，而且經(jīng)常吃深海魚也會讓皮膚非常的緊致嫩滑，所以大部分潮汕妹子皮膚都很好。除了營養(yǎng)方面，深海魚的味道和口感也是非常好的，深海魚吃起來很香，肉質(zhì)也很好，比起很多淡水魚，深海魚口感更嫩更鮮美，而且沒有淡水魚的土腥味。

今天給大家分享的這個深海魚叫鸚哥魚，鸚哥魚個頭不大，價格也不貴，大概在十幾元到二十元左右一斤，雖然樣子長得丑，但是吃起來很香，比鯧魚還要嫩，比帶魚還鮮美，就是有點(diǎn)難買到，市場上不是經(jīng)常有這個魚賣。

下面我來教大家一些制做鸚哥魚的方法，首先把買回來的鸚哥魚先不用清水洗，直接用點(diǎn)粗鹽或細(xì)鹽腌制半個小時左右，腌制海魚用粗鹽腌制出來魚的味道會更好，但是如果沒有粗鹽，細(xì)鹽也可以，腌制的主要作用是讓鸚哥魚脫水，讓魚肉更加結(jié)實(shí)，這樣煎出來的魚肉就不會散掉。腌制好的魚用清水清洗干凈，紙巾擦干即可。

接下起鍋燒油，鍋中加入姜片，姜片可以起到去腥味作用。放入鸚哥魚，慢火煎，煎魚最主要是控制火候，小火慢煎，煎了一面變金黃色再翻一面，最后把火加大，收干水分，這樣煎出來的魚是金黃色很漂亮，最后淋點(diǎn)生抽，不需要額外加鹽，美味的鸚哥魚就可以出鍋了。

這個鸚哥魚真的很好吃，很美味，做法也很簡單，大家可以試試。多吃深海魚對身體健康真的很有好處，皮膚又好！