導(dǎo)讀黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，健脾益氣，而且刺很少，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。By鴻云軒【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料黃花魚2條生姜一大塊蔥1段花生油一大勺料酒1勺香醋半勺蒸魚醬....

黃花魚肉質(zhì)鮮嫩，健脾益氣，而且刺很少，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

By 鴻云軒 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 黃花魚 2條
• 生姜 一大塊
• 蔥 1段
• 花生油 一大勺
• 料酒 1勺
• 香醋 半勺
• 蒸魚醬油 2勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，將收拾好的魚，抹一下料酒去腥。

2、蔥姜切片，鋪在盤底。

3、魚肚里也放些蔥姜，魚身上打直刀，塞上姜絲。

4、淋上蒸魚醬油。

5、水開上鍋，蒸約十來分鐘。

6、倒掉魚盤里的湯，重新淋醬油，醋。

7、鋪上蔥絲，澆上熱油，挺香的。

8、醬油很咸，沒有放鹽，口重的可以在魚身上抹一層鹽。

小貼士

不要蒸太久，久了肉質(zhì)不嫩了。

黃花魚的營養(yǎng)功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補(bǔ)血止血

防止癌癥

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