導(dǎo)讀獼猴桃，也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食....

獼猴桃，也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

可是，你知道獼猴桃也是有著好多的品種？他們的味道也是各有差異的。

1、豐綠獼猴桃

棗獼猴桃新品種“豐綠”軟棗獼猴桃分布中國北方各省，它具有抗寒性強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良等特性。其果實(shí)酸甜。豐綠獼猴桃適口、風(fēng)味獨(dú)特，富含維C和氨基酸，是寒冷地區(qū)一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，利用前途廣，開發(fā)綠色食品理想的野生果樹，尚無大面積人工栽培。“豐綠”是從1960年初進(jìn)行軟棗獼猴桃資源調(diào)查及選種工作，以期獲得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、適于加工與鮮食的栽培品種。

硬齒獼猴桃你們聽說過嗎?這是一種生長于野外的野生樹種，在臺(tái)灣和不丹以及印度等國家和地區(qū)最為常見，是獼猴桃中的一個(gè)十分重要，數(shù)量卻很少的一個(gè)存在，既可以供人食用，也有很高的研究價(jià)值。

3、金桃獼猴桃

金桃是從中華獼猴桃野生優(yōu)良單株武植6號(hào)單系中選育的黃肉獼猴桃新品種，果實(shí)長圓柱形，平均單果重82.0g，最大單果重120.0g，果皮黃褐色，果肉金黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩、脆，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜適中，可溶性固形物含量18.00%～21.50%，維生素C含量1210.00～1970.00μg/g，在武漢，果實(shí)9月下旬成熟，極耐貯藏，2005年12月通過中國國家林業(yè)局林木品種審定委員會(huì)審定。

4、魁綠獼猴桃

“魁綠”是中國第一個(gè)軟棗獼猴桃新品種。魁綠軟棗獼猴桃是中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所在1993年由吉林省品種審定。魁綠獼猴桃品種委員會(huì)審定的中國第一個(gè)軟棗獼猴桃新品種，具有優(yōu)質(zhì)、抗寒、抗病特性。

5、海沃德獼猴桃

海沃德獼猴桃是新西蘭高檔獼猴桃主栽品種之一，該品種果肉翠綠，味道甜酸可口，有濃厚的清香味，維生素含量極高，其最大特點(diǎn)是果型美、品質(zhì)優(yōu)、耐貯藏、貨架期長，具有較好的豐產(chǎn)性，在大面積發(fā)展該品種，能夠較大的提高獼猴桃的種植效益。

6、布魯諾獼猴桃

“布魯諾”獼猴桃樹體生長快，結(jié)果早，豐產(chǎn)性好，定植后第三年即可投產(chǎn)，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)1500～2000Kg，果實(shí)長園柱形，外觀好，大小適中，單果重90～100g;果肉翠綠色，風(fēng)味濃，糖度高，可溶性固形物含量在15～18%;在浙江于10月底至11月初成熟，果實(shí)耐貯運(yùn)，貨架期較長，是鮮食與加工兼顧的優(yōu)良品種。種植密度一般畝栽55株。

7、毛花獼猴桃

毛花獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬的植物，為中國的特有植物。科學(xué)分類：植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、杜鵑花目。分布于中國湖南、貴州、福建、廣東、浙江、江西、廣西等地，生長于海拔250米至1,000米的地區(qū)，多生在山地上的高草灌木叢以及灌木叢林中，目前尚未由人工引種栽培。

8、徐香獼猴桃

徐香獼猴桃是江蘇省徐州市果園在1975年從北京植物園引入的美味獼猴桃實(shí)生苗中選出。徐香適應(yīng)性強(qiáng)，在沿海和黃淮平原的堿性條件下生長正常，開始結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)良、味甜濃香。1990年通過鑒定，1992年在中國獼猴桃基地品種鑒評會(huì)上獲優(yōu)良品種獎(jiǎng)。

9、秦美獼猴桃

秦美獼猴桃是陜西特有品種獼猴桃、以關(guān)中地區(qū)的周至縣為種植園區(qū)、是陜西獼猴桃第一品牌。秦美獼猴桃果實(shí)呈鵝卵形或近圓柱形。果肉綠色，質(zhì)地細(xì)，果汁多，口感酸甜，味濃有香氣，平均單果重108克，含總糖11.8%，有機(jī)酸1.69%，維生素C每100克含量190—354.5毫克，可溶性固形物10.2—17%，含有17種氨基酸，富含Vc，是鮮食和加工兼用的高檔水果。9月中旬成熟。

10、西峽獼猴桃

"西峽獼猴桃"是河南省西峽縣特產(chǎn)。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該縣地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū)，獨(dú)特的氣候條件，使該縣所產(chǎn)獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，口感好，維生素C含量高。產(chǎn)品通過多項(xiàng)國際及中國國內(nèi)認(rèn)證，獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。該縣也獲"獼猴桃之鄉(xiāng)"稱號(hào)。

11、紅陽獼猴桃

紅陽獼猴桃又名紅心奇異果/紅心獼猴桃，特性是果實(shí)中大、整齊;果實(shí)為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。含糖分高，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸，維C高達(dá)135。果肉翠綠色，果汁甜酸適中，清香爽口，品質(zhì)極優(yōu)。可直接食用，也可適合制作工藝菜肴。

12、啞特獼猴桃

"啞特"是美味系列。1998年通過省級品種審定。該品種屬大型果，果實(shí)圓柱形，果面深褐色，果毛較硬，平均單果重90克，9月上旬至10月上旬成熟。成熟后果肉翠綠色，肉質(zhì)較細(xì)，富含多汁液。軟熟后甜中帶酸，適口感強(qiáng)，具有香味。貯藏與秦美接近。

13、華優(yōu)獼猴桃

華優(yōu)獼猴桃品種由陜西省農(nóng)林科技開發(fā)中心（原陜西省中華獼猴桃科技開發(fā)中心）、周至縣華優(yōu)獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、周至縣獼猴桃試驗(yàn)站，于1996年至2007年合作選育而成。2009年獲陜西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。華優(yōu)長勢強(qiáng)健、抗性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、黃肉，一枝獨(dú)秀，可在一定范圍發(fā)展，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)增色。

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