導讀以前在外面吃飯品嘗過新奧爾良這種口味的食物后，就深深得喜歡上了它的味道。今天自己在家腌個雞腿，利用空氣炸鍋或者烤箱，就能烤出一樣美味的新奧爾良雞腿，食材也方....

以前在外面吃飯品嘗過新奧爾良這種口味的食物后，就深深得喜歡上了它的味道。 今天自己在家腌個雞腿，利用空氣炸鍋或者烤箱，就能烤出一樣美味的新奧爾良雞腿，食材也方便購買

食材清單

雞腿1大個（也可以選擇不帶裙邊的雞腿），新奧爾良腌料粉10g，水適量，蜂蜜水適量

烹飪步驟

1.將調料用水調勻，水不用放多，太稀味道上不去。

2.把雞腿用針或者牙簽扎上小孔，放入調料水中，兩面抹勻，放冰箱冷藏，腌制一晚上入味。

3.將腌好的雞腿直接放入空氣炸鍋中。

4.啟動空氣炸鍋，170度烘烤30分鐘（或者放入預熱好的烤箱190度上下火，約烤25分鐘，取出倆面刷上蜂蜜水，繼續烤15分鐘即可，括號里只的是烤箱的做法）

5.期間，烘烤了15分鐘后，可以直接拉開炸籃，將雞腿翻面，使兩面烘烤均勻。

6.最后烘烤只剩幾分鐘時，用蜂蜜水將雞腿兩面刷幾遍，可以使烤出來的雞腿表面色澤更好看。

7.也可以用這樣的雞腿，不帶裙邊的，方法和味道都一樣

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小貼士

1.腌制雞翅的調料超市或者網上都可以買到

2.可以在雞腿表面用牙簽扎幾個小洞，會更入味。

3.烘烤到后面時，要經常翻動一下，讓兩面受熱均勻。

4.可以用刷子將剩余的腌過的調料水，再反復刷到雞腿表面，這樣可以使烤出來的雞腿上色更鮮艷。