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青海冬天美食(炙烤變燜蒸)

發(fā)布時間:2025-05-12閱讀(13)

導讀7月,青海多地月最高氣溫突破同期歷史極值。7月7日,民和回族土族自治縣核桃莊鄉(xiāng)政府觀測點的日最高氣溫達到40℃,民和縣、樂都區(qū)等地日最高氣溫超過30℃的天數(shù)....

7月,青海多地月最高氣溫突破同期歷史極值。7月7日,民和回族土族自治縣核桃莊鄉(xiāng)政府觀測點的日最高氣溫達到40℃,民和縣、樂都區(qū)等地日最高氣溫超過30℃的天數(shù)15天以上……翻開過去一個月的氣象預報,高溫天氣成為青海7月的主題。

今年夏天,青海為什么這么熱?8月2日,青海省氣候中心高級工程師楊延華、青海省氣象臺首席預報員馬海超、青海大學附屬醫(yī)院中西醫(yī)結合科主任醫(yī)師楊如意做客西海都市報《請進,我們的直播間》欄目,暢聊這個夏季的高溫天氣以及在高溫天氣中如何科學預防夏季病。

炎熱天氣中,工人師傅每天要喝很多水。

大數(shù)據(jù)告訴你

6月以來青海平均氣溫為1961年來第一高

都說今天夏天青海比往年熱,到底有多熱?一組數(shù)據(jù)告訴你:

6月1日至7月31日,全省平均氣溫14.2℃,較常年偏高1.1℃,列1961年以來同期第一高。全省平均最高氣溫21.5℃,較常年偏高1.6℃,列1961年以來同期第一高。

隨著高溫天氣持續(xù),我省北部地區(qū)出現(xiàn)極端高溫。根據(jù)氣象部門監(jiān)測,6月23日至24日,我省北部地區(qū)27站(次)國家站、313站(次)區(qū)域站出現(xiàn)30℃以上高溫天氣。其中,尖扎、平安、貴德、諾木洪、烏蘭、祁連、共和創(chuàng)當?shù)?961年以來6月日最高氣溫極值。冷湖、民和、循化、同仁、德令哈位列歷史同期第二位。

6月24日,共和日最高氣溫達到30℃,是自1961年以來6月首次出現(xiàn)30℃的高溫天氣。

7月6日至7月8日,為高溫最強時段,全省有13站日最高氣溫進入歷史前三。

7月6日,格爾木最高氣溫創(chuàng)下歷史新高。西寧市氣象臺發(fā)布了十年以來第一個高溫黃色預警。

烈日下,市民打著傘出行。

專家告訴你

為何西寧的夏天由“炙烤”變?yōu)椤盃F蒸”

“高原的夏天為什么會越來越熱?”“造成青海高溫天氣的原因是什么?”直播間里,網(wǎng)友也拋出了一系列疑惑。

楊延華介紹,不是所有的炎熱天氣都能稱為高溫天氣,它自身有嚴格的門檻。在青海,日最高氣溫達到30℃以上的天氣被稱為高溫天氣。

高溫的形成往往是由特定的天氣系統(tǒng)直接導致的,其中最典型、最常見的就是副熱帶高壓。今年青海的夏天,之所以很熱,是因為6月以來,我省上空由副熱帶高壓控制。西太平洋高壓、伊朗高壓、大陸高壓接近完全連通,形成了一個幾乎打通整個北半球的熱高壓,水汽通道受阻,暖空氣北上高原。

在青藏高原上空,從上到下都是極強的下沉輻散氣流,加之水汽含量小,不易上升聚合成云,多為晴天,也使得太陽輻射更容易到達地面。因此,青海各地出現(xiàn)連續(xù)高溫晴熱天氣,平均氣溫與平均最高氣溫均偏高。

在青海人的印象中,高原的夏天是火辣辣的。而今年,伴隨著各地熱力值的上升,西寧的夏天由“炙烤”變?yōu)椤盃F蒸”模式。

對于市民體感的變化,楊延華說,根據(jù)氣象資料,6月以來,西寧出現(xiàn)5天高溫日數(shù),與近十年相比,高溫日數(shù)列第四位。平均最高氣溫為25.5℃,列近十年以來第三位。

雖然西寧高溫特點不明顯,但悶熱的主要原因是我省大部受副熱帶高壓外圍的西南氣流控制,這股氣流的特點是暖、濕,從而給人造成悶熱的感覺。

此外,在同樣的氣溫條件下,相對濕度越大,體感溫度越高。7月以來,西寧市空氣相對濕度在50%以上,因此會讓人覺得,溫度不高卻悶熱。

烈日下,市民打著傘出行。

專家分析

這樣的天氣還要持續(xù)多久

近年來,住在高原上的青海人真切地感受到青海的環(huán)境和氣候在悄然變化:青海湖湖水面積連年增長;牧場上的牧草更豐美了;三江源頭再現(xiàn)千湖美景;走在雨后的河畔,湟水流域的景色與江南無異……

對于身處高原的我們來說,這些氣候變化將帶來哪些影響,今年的高溫天氣何時才能結束?

馬海超分析,全球變暖是全國高溫熱浪事件頻發(fā)的氣候大背景,根據(jù)科學研究表明,青藏高原正出現(xiàn)變暖變濕的趨勢。

近年來,青海省年平均氣溫總體呈升高趨勢,年平均降水量呈增加趨勢。從目前記錄的氣象要素分析來看,氣溫升高和降水增多都是我省氣候發(fā)生變化的一個“信號”。

馬海超介紹,當高溫天氣出現(xiàn)時,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、牧業(yè)、交通運輸、身體健康等方面的影響有利有弊。當氣溫偏高時,光照好、熱量足,有利于蔬菜作物及各類果樹更好生長。

但是過高的溫度也會造成高溫熱害天氣,導致土壤失墑、干土層加厚,出現(xiàn)干旱或使得已有旱情加重,致使農(nóng)作物受災、糧食減產(chǎn),甚至絕收;牧業(yè)區(qū)牧草提前枯黃,牲畜采食困難。高溫熱害天氣過程期間降水減少,人工灌溉等用水量增加,也會導致供水不足。在全球變暖的氣候背景下,像高溫熱浪、干旱、嚴寒等極端天氣事件發(fā)生概率、強度、持續(xù)時間均會呈現(xiàn)上升的趨勢。

從氣象資料來看,歷年青海高溫天氣最早4月出現(xiàn),最晚于9月結束。根據(jù)往年氣象記錄,“秋老虎”的威力不可小覷。立秋之后,西寧等地晝夜溫差較大,但白天溫度依然較高。

醫(yī)生指南

怎樣預防夏季病

在青海持續(xù)的晴熱高溫天氣下,中暑、心腦血管疾病等成為市民討論的熱門話題。也有網(wǎng)友評論:“夏日宅在家中,空調(diào)、WiFi、西瓜‘三法寶’是夏日標配?!蹦敲?,如何預防和治療夏季常見病,健康度過清涼一夏?

直播中,楊如意說:“7月以來,在醫(yī)院門診中,輕度中暑的患者不斷增加。相比去年同期,今年收治的中暑患者明顯增多。而氣溫升得太快、太高,高溫天氣和高強度體力活動,是中暑患者增加的重要原因。”

楊如意提醒網(wǎng)友,對于中暑,要以預防為主;在高溫環(huán)境中工作的人群,應適當補充含有鉀、鎂等元素的飲品,要盡量避免飲用冰凍飲料;如果出汗較多,應及時補充水分,必要時可飲用淡鹽水或含鹽的飲料,以保證體內(nèi)的電解質(zhì)平衡;對于某些需要限制液體攝入量的患者,飲水量應遵醫(yī)囑,避免一次性大量喝水。

炎熱的夏天,對于喜歡貪涼吃冷飲、吃瓜果的網(wǎng)友來說,降溫解暑其實還有很多種方法,比如喝綠豆湯、紅豆薏米粥等解暑藥粥,可以有效補充人體所需水分,同時起到解暑的作用。

對于老年人來說,夏季天氣悶熱,劇烈運動使心率加快、血壓升高,增加心腦血管耗氧量,容易誘發(fā)心肌缺血、腦供血不足等疾病。老年人在傍晚時分有氧運動30分鐘即可,可選擇散步、打太極拳等。

西海全媒體記者/吳夢婷/文|祁曉軍/圖

來源: 西海都市報

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