冬天雞蛋要放冰箱保存，超市里購買的成盒包裝的雞蛋都已經過人工的清洗和消毒，雖然臟東西被洗掉，但外面的那層保護膜也被除去。因此在超市里買的光鮮干凈的雞蛋，要放入冰箱冷藏，避免細菌入侵。