導(dǎo)讀小雨美食記原創(chuàng)圖片、文章，未經(jīng)許可禁止搬運(yùn)、抄襲，違者必究！最近蘑菇雞蛋在網(wǎng)上火了，推薦你新吃法，入鍋一蒸，想想都流口水！雞蛋是生活中一道百搭食材，是我們經(jīng)....

小雨美食記原創(chuàng)圖片、文章，未經(jīng)許可禁止搬運(yùn)、抄襲，違者必究！

最近蘑菇雞蛋在網(wǎng)上火了，推薦你新吃法，入鍋一蒸，想想都流口水！

雞蛋是生活中一道百搭食材，是我們經(jīng)常食用的食物之一，不管是當(dāng)成主食，還是當(dāng)成一道配菜，口感都是相當(dāng)不錯(cuò)的！

而且雞蛋的做法有很多種，蒸、煮、煎、炸各種做法都很美味，雞蛋也被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)食品”，甚至還將雞蛋稱作為“世界上最營(yíng)養(yǎng)的早餐”。

因?yàn)殡u蛋具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)，非常適合孩子食用。

最近一道關(guān)于雞蛋的吃法在網(wǎng)上火了，平時(shí)小聚，過年聚餐待客都合適。

小雨推薦你這個(gè)雞蛋新吃法，鮮香味美又頂飽，吃著真過癮！馬上就要過年了，到時(shí)候一家老小全部都聚在一起，那么家人聚餐的時(shí)候，菜譜你都準(zhǔn)備好了嗎？

今天小雨就教大家雞蛋的一個(gè)新吃法，與蘑菇搭配在一起，上鍋蒸一蒸，口感特別鮮嫩，吃得真過癮！

蘑菇作為菌菇類的一種，清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以給食物增添色彩，含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，可提高人體自身的免疫力。而且蘑菇的清香與雞蛋的嫩滑相互融合,使得整道菜肴的口感都提升了不少。

話不多說，讓我們一起接著往下看看，這道蘑菇蒸蛋是如何制作的吧。

【所需食材】：

雞蛋，蘑菇，醬油，蔥，雞精，溫水，香油。

【烹制方法】：

1、首先根據(jù)所需提前購買好所需食材，將購回的蘑菇去蒂之后放入清洗盆中清洗干凈，將表面的泥土都沖洗掉。

2、將清洗好的蘑菇瀝干水分，準(zhǔn)備好一個(gè)盤子，將瀝干的蘑菇一個(gè)個(gè)地反著擺放在盤子上。

3、接著取出一口鍋，擦拭干凈之后，倒入些許的清水，放上蒸屜，將裝有蘑菇的盤子放在蒸屜上面，開大火煮開。

4、這時(shí)候，另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，根據(jù)個(gè)人所需打入適量的雞蛋進(jìn)入碗中，再倒入些許的溫水，蛋液與溫水的比例差不多1：1左右，然后再放入適量的雞精進(jìn)行調(diào)味，這樣蒸出來的雞蛋更鮮美。

5、將雞蛋，溫水和雞精，用筷子攪拌均勻，融合在一起，如圖所示模樣即可。

6、接著鍋中的水煮開了，將打好的雞蛋液淋入蘑菇盤子里，慢慢地均勻撒入，小心不要溢出來。

7、轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)蒸煮，蒸煮3-5分鐘之后，雞蛋液成定型狀態(tài)之后，倒入適量的醬油進(jìn)行調(diào)味，這樣這道菜品的味道才不會(huì)過淡。

8、這時(shí)候，倒入適量的香油調(diào)味，增加口感和香味，再撒入些許蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴，讓蒸蛋看上去色澤更豐富一些，稍微再蒸一下即可關(guān)火出鍋了。

9、最后，將蒸好的雞蛋羹小心地從鍋中取出，放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

剛出鍋的蘑菇蒸蛋，超級(jí)鮮美，小編每次放上桌，孩子就爭(zhēng)搶著吃，很快就光盤了，蘑菇的清香加上雞蛋的嫩滑，口感真是棒極了。屏幕前的你如果也喜歡的話，在家有空的時(shí)候不妨試一試吧。

【溫馨提示】：雞蛋中加入的水最好是溫水，蛋液與溫水的比例是1:1。

最后小伙伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這蘑菇蒸蛋的做法嗎？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果對(duì)做法有疑問或者對(duì)文章內(nèi)容有什么想法和建議的話，記得在評(píng)論區(qū)給小雨留言，小雨看到大家的問題都會(huì)及時(shí)回復(fù)大家的，最后別忘了點(diǎn)個(gè)贊哦！非常感謝大家關(guān)注“小雨美食記”！