導讀自從有了外賣以后，現代人越來越懶了......到了飯點，便熟練的打開外賣APP，翻了好幾頁，才能勉強選好自己要吃的東西。然而現在外賣質量參差不齊，很容易就點....

自從有了外賣以后，現代人越來越懶了...... 到了飯點，便熟練的打開外賣APP，翻了好幾頁，才能勉強選好自己要吃的東西。 然而現在外賣質量參差不齊，很容易就點到質量很差、不新鮮的菜品..... 你有多久沒有吃過在家煮的飯了呢？ 不如從今天這道菜開始嘗試自己做飯吧！ 胡蘿卜燒牛肉，一道家常美味，軟糯的牛肉搭配清甜的胡蘿卜，只是用醬汁泡飯便可以干掉三大碗米飯！而且做法超級簡單！廚房小白也能輕易掌握！

By 鑫小河

用料

• 牛腩400克、
• 胡蘿卜250克
• 豆瓣30克
• 高湯適量
• 鹽2克
• 干辣椒5克
• 花椒2克
• 大蔥適量
• 山奈2克
• 桂皮2克
• 八角4克
• 草果3克
• 老姜10克

做法步驟

1、食材改刀 · 牛肉洗凈，切成大拇指一般大的快狀； 胡蘿卜滾刀切塊；

2、· 炒制 · 鍋內放入稍多一點油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣醬，炒至牛肉上色，倒入可以沒過食材的高湯燉煮兩個小時；

3、步 · 放胡蘿卜 · 牛肉燉煮至九成熟放入胡蘿卜繼續用慢火燉煮，燒至牛肉軟糯即可出鍋；

4、開 飯

小貼士

具體用量 根據個人喜好添加

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