簡(jiǎn)單易做的巧克力吐司

By 美食的角落

用料

• 無(wú)鹽黃油 30克
• 細(xì)砂糖 35克
• 全蛋 1個(gè)
• 高筋面粉 260克
• 牛奶 140毫升
• 鹽 3克
• 奶粉 20克
• 太妃糖煉乳 2小勺
• 巧克力 適量
• 酵母 5克

做法步驟

1、主材料用吐司小麥粉或高筋面粉

2、我用的是廚師料理機(jī)，這樣可以縮短做面包的時(shí)間，倒入吐司面粉260克。

3、白砂糖倒入35克

4、奶粉2袋大約20克，牌子隨意

5、一個(gè)全蛋

6、酵母5克

7、煉乳2小勺

8、巧克力適量

9、鹽3克增加吐司面包的甜味

10、加入牛奶150

11、除黃油所有的食材混合攪拌成面團(tuán)，面團(tuán)比較軟，感覺(jué)粘粘的，沒(méi)關(guān)系繼續(xù)攪拌

12、這是所有的食材

13、攪拌15分鐘，1檔5分鐘，7檔10分鐘。已經(jīng)完全混合。

14、鍋里倒入溫水，把面團(tuán)放入盆里，隔水發(fā)酵2小時(shí)。

15、發(fā)酵好的面團(tuán)分成4等份

16、每一個(gè)搟長(zhǎng)以后從開(kāi)頭卷到尾部。4個(gè)面團(tuán)同樣的操作。

17、這是2次搟開(kāi)卷起來(lái)，這樣更容易出層次，你可以多搟幾次，多卷幾次。

18、這是我最好的四個(gè)面團(tuán)。

19、放入450克多吐司模具中

20、上面撒滿巧克力豆。哈哈

21、上下火160度烤30分鐘，我們寶喜歡吃外皮要焦一點(diǎn)。不焦的烤法是上下150度35分鐘?？鞠淦放撇煌鸷蛴袇^(qū)別，自己要觀察一下哦！

22、成品很美味的巧克力吐司

23、層次分明，味道比外面買的還好吃哦！真材實(shí)料，我們沒(méi)有任何添加劑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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