導(dǎo)讀今天做一款小吃軟糯南瓜餅，零難度美食，糯嘰嘰，香甜可口顏值高，美妙的酥脆感，特別是剛出爐的時(shí)候，趁熱超好吃。By宅家吃貨JACKERLU用料南瓜250克白砂....

今天做一款小吃軟糯南瓜餅，零難度美食，糯嘰嘰，香甜可口顏值高，美妙的酥脆感，特別是剛出爐的時(shí)候，趁熱超好吃。

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

• 南瓜 250克
• 白砂糖 80克
• 糯米粉 250克
• 粘米粉 50克
• 面包糠 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備南瓜250克，切成片平鋪在盤里。

2、隔水蒸20-30分鐘左右。

3、至南瓜完全酥軟即可。

4、把蒸軟的南瓜，弄成泥狀，加入白砂糖80克，先用刮刀拌勻。

5、篩入糯米粉250克、粘米粉50克。

6、先用刮刀那他們?nèi)堪鑴颉?/p>

7、再用手揉至無顆粒狀，呈團(tuán)裝。

8、均勻的分割一下面團(tuán)。

9、然后用手揉成圓球狀。

10、準(zhǔn)備面包糠，把揉圓的面團(tuán)壓扁一下，再兩面沾滿面包糠即可。

11、油稍微多一點(diǎn)，煎至兩面金黃即可。

12、軟糯南瓜餅，完成O(∩_∩)O

13、零難度，糯嘰嘰，香甜可口顏值高。

14、美妙的酥脆感，特別是剛出鍋的時(shí)候，趁熱超好吃。

小貼士

1、煎的時(shí)候用中小火，一般兩面金黃基本上已經(jīng)好了，如果煎到鼓起來的狀態(tài)，口感會(huì)比較硬但是也蠻好吃的，煎的狀態(tài)看個(gè)人喜好。 2、一次多做點(diǎn)生面團(tuán)，冷凍保存，想吃的時(shí)候，拿出來直接小火慢煎就行了，非常很方便。 3、煎的時(shí)候一定要用中小火煎，火大容易糊。

南瓜的營養(yǎng)功效

中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2.保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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