導(dǎo)讀By你有本事放學(xué)別走用料鴨蛋2個(gè)韭菜適量鹽一小勺胡椒粉一小勺蠔油一小勺芝麻油一小勺料汁生抽一勺醋一勺油辣子一勺蔥花少許做法步驟1、兩個(gè)自己家鴨子下的大鴨蛋。....

By 你有本事放學(xué)別走

用料

• 鴨蛋 2個(gè)
• 韭菜 適量
• 鹽 一小勺
• 胡椒粉 一小勺
• 蠔油 一小勺
• 芝麻油 一小勺
• 料汁
• 生抽 一勺
• 醋 一勺
• 油辣子 一勺
• 蔥花 少許

做法步驟

1、兩個(gè)自己家鴨子下的大鴨蛋。

2、熱鍋熱油，用筷子撥散。

3、韭菜切細(xì)

4、放調(diào)料。

5、放適量的餡。

6、包起來。

7、沸水入鍋，水開了加一碗冷水，反復(fù)三次，出鍋。

8、開吃。

鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

1.清肺火、降陰火：適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

2.強(qiáng)健身體：促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

3.促進(jìn)食欲：能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

鴨蛋的飲食禁忌

鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。

鴨蛋制作指導(dǎo)

鴨蛋宜用鹽腌透食之，有清涼，明目，平肝的功效。

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