導讀Bychijl用料吊龍牛肉300克香菜1束蠔油1勺生抽2勺孜然適量青紅椒2個料酒2勺魚露1勺蒜6瓣姜段6片生粉半勺做法步驟1、準備牛肉切段，腌制：生抽料酒胡....

By chijl

用料

• 吊龍牛肉 300克
• 香菜 1束
• 蠔油 1勺
• 生抽 2勺
• 孜然 適量
• 青紅椒 2個
• 料酒 2勺
• 魚露 1勺
• 蒜 6瓣
• 姜段 6片
• 生粉 半勺

做法步驟

1、準備牛肉切段，腌制：生抽 料酒 胡椒粉 生粉 油，攪拌均勻腌制15分鐘，待用。

2、準備配菜：香菜段 青紅椒段（能吃辣加幾個小米椒）；姜蔥蒜干辣椒。

3、熱鍋冷油燒到冒煙，倒入牛肉絲，兩面香煎至金黃色盛出待用。

4、熱鍋冷油，倒入姜蔥蒜干辣椒慢火爆香，倒入青紅椒翻炒，加幾滴魚露。

5、倒入牛肉大火快速炒均勻，沿鍋邊澆入小勺白酒，最后倒入香菜和蔥花。

6、盛出裝盤。

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