導讀萵筍含有豐富的營養，兒童多吃萵筍對發育很有益處。萵筍中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、磷、鈣促進骨骼的正常發育，還能有利于長牙。萵筍清爽、脆口，加一點蒜，稍微....

萵筍含有豐富的營養，兒童多吃萵筍對發育很有益處。萵筍中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、磷、鈣促進骨骼的正常發育，還能有利于長牙。萵筍清爽、脆口，加一點蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。

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用料

• 萵筍 600克
• 橄欖油 5ml
• 鹽 2克
• 蒜 10克

做法步驟

1、準備好新鮮的萵筍，太長切段；

2、萵筍去皮，洗凈；

3、萵筍切長條，不要切太細；PS：個人喜好的切

4、熱鍋，倒油，放蒜末爆香；

5、倒入切好的萵筍條，爆炒；PS：萵筍容易熟，快速翻炒即可

6、放鹽炒均即可。

小貼士

1.萵筍要挑選嫩的； 2.萵筍中間白的、外皮裂口的不能吃； 3.萵筍可以生吃，大火炒片刻即可。

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