導(dǎo)讀個(gè)人特別喜歡吃排骨，排骨的任何做法都很喜歡。肉類當(dāng)中最愛(ài)排骨肉。這里介紹的老干媽蒸排骨，因?yàn)椴环庞停稚冫}，已經(jīng)成為近期的最寵了。而且只有三個(gè)步驟，懶人都會(huì)....

個(gè)人特別喜歡吃排骨，排骨的任何做法都很喜歡。

肉類當(dāng)中最愛(ài)排骨肉。

這里介紹的老干媽蒸排骨，因?yàn)椴环庞停稚冫}，已經(jīng)成為近期的最寵了。

而且只有三個(gè)步驟，懶人都會(huì)，有減肥的朋友吃肉也只吃這道蒸排骨，因?yàn)榧恿死细蓩專帜芙怵挕?/p>

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喜歡這道菜還有一個(gè)重要的原因是，這年頭老干媽真的是團(tuán)寵啊，太下飯了。

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1.豬肋排剁成長(zhǎng)1寸的塊，洗凈。（反復(fù)泡幾遍清水，到排骨顏色發(fā)白沒(méi)有血色為好）

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2.將洗凈的排骨擠去水份放在碗中，分別加入生抽、老抽、老干媽豆豉辣椒、八角、鹽(可視口味加入干辣椒碎)。(不要加油，排骨蒸后會(huì)出油)

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3.放入蒸鍋內(nèi)，大火上汽，中火蒸40分鐘左右。

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結(jié)束烹飪。

具體的量如下：

排骨：豬肋排，500g

八角：2~3顆

鹽，醬油，老抽（適量），按你自己的喜歡吃的咸度來(lái)算，醬油老抽有提色、提味功能，不能太少（一大勺）

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啰啰嗦嗦一些話：

1、不要放油。

2、要蒸夠半小時(shí)，肋排酥爛、不脫骨、入味，恰到好處。(是吃了超多排骨才總結(jié)出來(lái)的)

3、排骨剁小一些，易入味易蒸熟。

4.出鍋后，也可以撒上蔥末、香菜。

這道菜原料和做法都比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)喲，此菜稍微帶點(diǎn)辣味，口味稍重，平時(shí)吃慣清蒸排骨的小伙伴，也可以嘗試下，換個(gè)口味。