導讀做為北方人，餃子應該是大家應該吃到的一個家常主食，餃子的花樣也很多，總是一個樣式視覺上有些習以為常，那就來點花式餃子的包法，學會給家人露一手，好看又好吃，包....

做為北方人，餃子應該是大家應該吃到的一個家常主食，餃子的花樣也很多，總是一個樣式視覺上有些習以為常，那就來點花式餃子的包法，學會給家人露一手，好看又好吃，包餃子不重樣哦。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們趕緊動手為家人做起來吧，好吃又好玩哈。

【花樣水餃】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水110克、抹茶粉適量（或者其它果蔬粉或者果蔬汁等均可）、餡料適量

制作過程：

1、首先我們先將普通面粉加水揉成一個光滑的面團，蓋好保鮮膜讓其醒發20分鐘。

2、從上述面團中取一小塊原色面團，加入適量抹茶粉（這里可以根據自己喜歡的顏色加任意果蔬粉或是果蔬泥來調色即可）

3、將白色面團搓成長條，象平時我們做餃子劑子一樣即可，將調好色的面團搓成小細條，如圖所示。

4、分別用調色細長條面團將白色劑子圈起來，如圖所示（也可以直接將調色面團搟成一個長方形面片，將原色面團搓長條包裹起來，然后直接切成劑子也行）。

5、將上述面劑子，分別用搟面杖搟成餃子皮。

6、搟好的餃子皮上，放入適量餡料。

7、將其分別向中間捏，分成五個邊，捏起來，如圖所示。

8、用大拇指同食指取一個邊，分別從中間部分向外，在邊緣處碾出褶來，如圖所示。

9、繼續在這個邊的下端同樣碾出褶子來，然后將其向中間地方對折捏起來。

10、同樣方法，再來碾另一個邊的褶子。

11、依次將五個邊分別做好，一個漂亮的花型就做好了。

12、這是用紫薯調的色來做花邊。

13、調色沒有具體用量，大家根據喜歡的顏色深度靈活操作即可。

14、將做好的花樣餃子，分別入水煮熟即可，同平時我們煮餃子一樣。這是熟了后的成品哈。

15、包法分很多種喲。

16、煮好的成品圖也同樣可以美美噠哦。

[小貼士]：

1、制作中的花邊顏色可以多樣化，南瓜泥，胡蘿卜泥、紫薯、青菜等來調色均可。

2、煮的過程注意不要太多，以免粘在一起，影響花型。

3、上述手法也可以用來做包子花形均可。

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