導讀用料：蘑菇半斤（口蘑、香菇、金針菇等都可以）、姜3片、香菜1-2根、小蔥1根、生抽半勺、鹽1茶匙、胡椒粉適量。步驟：1、把蘑菇擇好把根切下，表面洗凈后撈出瀝....

用料：

蘑菇半斤（口蘑、香菇、金針菇等都可以）、姜3片、香菜1-2根、小蔥1根、生抽半勺、鹽1茶匙、胡椒粉適量。

步驟：

1、把蘑菇擇好把根切下，表面洗凈后撈出瀝干水分，隨后把蘑菇切片備用；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱后就放入姜片，炒出香氣，放入蘑菇片文火炒出香氣，表面略微有些焦色即可；

3、把蘑菇炒軟后，倒入適量清水，沒過鍋里的蘑菇，轉(zhuǎn)大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)中小火，多煮幾分鐘，味道特別香；

4、倒入鹽、生抽，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火再煮幾分鐘，如果喜歡比較粘稠的口感，可以調(diào)些水淀粉，倒進鍋里，煮幾分鐘就可以了；

5、倒入小蔥花、香菜碎，攪拌均勻，就可以關(guān)火啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

想了解更多精彩內(nèi)容，歡迎關(guān)注我哦！